「今日のbeautyレシピ」コロッケの卵とじ

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：290kcal
■塩分：4.8（1人分）

・コロッケ…2個（180g）
・玉ねぎ…1/2個（75g）
・卵…2個
・めんつゆ…1/2カップ（100g）
・砂糖…大さじ1（9g）
・水…大さじ1と小さじ1

1．コロッケは5等分に切り、玉ねぎはスライスする。卵は割りほぐす。めんつゆに砂糖、水を混ぜる。

2．フライパンに玉ねぎ、コロッケの順にのせ、めんつゆを回し入れ、火にかける。

3．玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵を回し入れ、卵が半熟になったら火を止める。

4．器に盛り、小口切りにした小ねぎ（分量外）を散らす。