「今日のbeautyレシピ」アップルマフィン

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：452kcal
■塩分：0.8（1人分）

・ホットケーキミックス…100g
・卵…1個
・砂糖…大さじ2と小さじ1/2（20g）
・サラダ油…大さじ1（12g）
・牛乳…大さじ1（15g）
・粉糖…少々

＜フィリング＞
・りんご…1/2個（120g）
・バター…20g
・砂糖…大さじ1（9g）
・シナモンパウダー…少々

1．りんごの皮をむいて1cm角に切り、耐熱容器にバター、砂糖（9g）、シナモンパウダーとともに入れる。電子レンジで2分加熱し、粗熱を取る。

2．ボウルに卵を割りほぐし、砂糖（20g）、サラダ油を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。ホットケーキミックス、牛乳を加えてヘラで混ぜ、りんごを入れて混ぜる。

3．マフィンカップに七分目まで入れ、170℃に予熱をいれたオーブンで火が通るまで焼く。粉糖をかける。