豚こま肉が大変身♡ジューシーでおいしいチーズとろ〜りビンボーとんかつ
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豚こま肉が大変身♡ジューシーでおいしいチーズとろ〜りビンボーとんかつ
豚こま肉を使って、お得に簡単にチーズとろ〜りとんかつを作る方法をご紹介します♪ 豚こま肉を叩いて1枚のお肉にするので、火が通りやすくて時短できるうえにとってもジューシーでおいしいんです♡
材料（2人分）
・豚こま肉…200g
・塩コショウ…適量
・片栗粉…少々
・卵…1個
・大葉…4枚
・とろけるチーズ…2枚
作り方
1. ラップに肉をのせる
まな板にラップを敷き、肉をのせます。
2. 塩コショウ、片栗粉、溶き卵をかける
肉に塩コショウし、片栗粉と溶き卵をかけましょう。
3. ラップで包み、麺棒で叩く
ラップで包み、肉が3倍くらいの大きさになるまで麺棒で叩きます。
なるべく横に広がるように叩いてくださいね。
4. 両端を折る
ラップを広げて両端を真ん中に向かって折りましょう。
5. 叩く
もう一度麺棒で叩きます。
この折って叩く作業を、3回ほど繰り返してください。
6. 大葉ととろけるチーズをのせる
肉の片側に大葉ととろけるチーズをのせましょう。
7. 折り返して形を整える
折り返して形を整えます。
8. 薄力粉、卵、パン粉につける
肉に薄力粉、卵、パン粉に順につけていきましょう。
9. 揚げ焼きする
熱した油の中に入れて揚げ焼きします。
10. 火が通ったら完成！
火が通ったら完成です！
普通のとんかつに比べ、火が通りやすいので短時間で出来上がりますよ♪
豚こま肉を叩いて作る、簡単時短なのにジューシーでおいしいチーズとろ〜りとんかつをぜひ作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
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この記事のライター
ママタス
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