低糖質で簡単ヘルシー！レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ

手軽に作れて栄養満点♪

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単！栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。

今回は「レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ」をご紹介します。

レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ

instagram(@ct__cook)

今回は、レンジで簡単！低糖質でヘルシーな蒸し鶏のブロッコリーサラダをご紹介します。

鶏むね肉に下味をつけてレンジで蒸し鶏にします。鶏肉をほぐす際も蒸し汁の中でほぐすのでパサつきません！

材料

instagram(@ct__cook)

・ブロッコリー…1株（300g）冷凍でも◎

・鶏むね肉…1枚（250g）

A

・砂糖…小さじ1

・塩…小さじ1/2

・酒…大さじ2

B（合わせる）

・醤油、酢…大さじ2

・砂糖、ごま油…大さじ1

・おろし生姜…小さじ1（チューブ）

・白すりごま…大さじ1

作り方

instagram(@ct__cook)

1、小さめにカットしたブロッコリーを塩ゆでして冷水で冷やし水気を切っておく。

2、鶏むね肉はフォークで刺し、砂糖→塩の順ですり込み酒をかけて5分ほどおく。

3、ふんわりラップをしてレンジで600wで3分加熱。

4、裏返してさらに1分加熱、そのまま5分蒸らす。

instagram(@ct__cook)

5、蒸し汁はそのままでほぐす。

6、ボウルにBを混ぜ合わせる。

7、鶏肉は軽く絞り混ぜ合わせる。

いかがでしたか？ぜひ参考にしてみてください♪

関連記事

• シャキシャキ食感が美味しい！蓮根入り鶏つくねの照り焼き
• 春野菜の人気サラダレシピ。和風〜洋風まで、旬の食材をもっと美味しくする方法
• おしゃれで人気なサラダボウルのレシピ。彩りある、見栄えがいい簡単メニュー♪
• キッチン収納実例集☆使える100均アイテム＆収納アイデアをご紹介！
• クローゼット収納を上手くするコツ7選＆おすすめアイテムをご紹介☆