アレンジ無限な豆腐レシピ特集。中華風の味付けで作る美味しい食卓メニューをご紹介
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目次
豆腐の中華風レシピをご紹介
ヘルシーなベジタブル餃子や、中華風おしゃれなカプレーゼ、市販食材で酸辣湯、トマト入りで一度は作ってみたかった人気の赤い麻婆豆腐、人気のカニカマを使ったとろけるかに玉、チンゲン菜やモロヘイヤなどを使った中華らしい簡単スープなど、手軽に作れて美味しい人気料理のアレンジレシピをご紹介します。
豆腐の中華風レシピ☆メイン料理
簡単カニカマでとろ～りカニ卵あんかけ
子供から大人まで人気のあるカニカマを卵と炒めてとろみのあるあんをかけたお料理です。
とろりとしたあんは、麺つゆに水溶き片栗粉を加えるだけですから簡単ですし、和食のおかずに合いますね。
涼しい空調や冷たい飲み物が続いた後に、冷えた体やお腹を温めてくれる優しいお料理があると、ほっとしますよね。
ふわふわ豆腐団子の人気の中華あんかけ煮
ふわふわの柔らかい肉団子は、歯の生え替わりの子供たちや、年配の方、お肉を減らして体調のコントロールをしたい方などにメリットがたくさんあるお料理です。
共に入れるきのこからも美味しいだしが出て、シンプルですが食材の旨みが味わえておすすめ。旨みたっぷりのあんかけはご飯にかけたくなりますね。
簡単でヘルシーな人気の豆腐ギョウザ
中華料理では定番人気の餃子を、お肉無しでネギ、椎茸、ニラといった食材で作るヘルシーなアレンジレシピです。
餃子の皮が残っているのに、ひき肉の在庫がない時にも役立つレシピですよね。
餃子のタネにはごま油やにんにく、生姜でしっかり味付けがしてありますので、淡白すぎる心配はないレシピです。
焼き肉タレで簡単調理の人気トマト麻婆豆腐
人気の中華料理を、トマトも炒めてアレンジした人気レシピです。トマトにどんな調味料を合わせるべきか迷いますよね。
こちらのレシピのように焼き肉のタレを利用した簡単調理はおすすめ。
辛さは豆板醬やラー油などの中華調味料で調整していきます。トマトの酸味が美味しく、麺にかけたアレンジもできますよ。
豆腐の中華風レシピ☆スープ料理
市販もずく酢で酸辣湯風の簡単アレンジスープ
酸味と辛味の両方が味わえて美味しい、人気中華料理の酸辣湯（サンラータン）を、市販の調理済みもずく酢でアレンジしたレシピです。
これをベースにそうめんやミニトマト、ラー油などを加えた、さらなるアレンジ調理もおすすめ。
短時間で作れますので、手早く汁物を料理したい時に役立つメニューですね。
簡単トマト缶で中華風たまご豆腐スープ
トマト缶を使うと洋風料理に使う機会が多いですが、中華だしの素を合わせて調理したアレンジレシピです。
お醤油やごま油、黒こしょうで味付けをしてあります。
このままいただいても美味しいですし、さらにパスタやそうめんに絡めた一品に調理してもGOOD。中華とトマトがマッチするおすすめの人気料理です。
豆腐とチンゲン菜の優しい中華スープ
中華風の炒め料理に人気のチンゲン菜は、卵を加えてとろみをつけて調理すると、優しい味に仕上がります。
昨日はチンゲン菜を炒めた料理にしたから今日は違うものにしたいと思う時にはぴったり。
とろみは温かさを保ちますので、少し涼しい日の食事や、体温の上がりにくい朝食にもおすすめの一品です。
疲れた体にモロヘイヤと豆腐のとろみスープ
モロヘイヤのネバネバ感をとろみに活かす場合は、スープレシピがおすすめ。
こちらのレシピでは、豚肉をプラスして、少し疲れてきた時にはスタミナもつきそうな一品に仕上がっています。
味付けにはお醤油と人気のオイスターソースを使い、中華のしっかりとした味でいただきます。
豆腐の中華風レシピ☆あと一品
簡単ヘルシーな一品に中華風カプレーゼ
ミニトマトがあれば、簡単に調理できるおしゃれで人気のあるカプレーゼがおすすめ。
作り方は簡単で、切って並べて、ラー油とすりごまなどをかけるだけ。炒めたりする手間なく時短の一品です。
ミニトマトも黄色やオレンジ色などがミックスしたものも販売されていますので、カラフルなアレンジができますね。
味付け無限大の豆腐だけで簡単麻婆豆腐
ひき肉もない、ネギもない、材料を切るのが面倒、そんな時には、豆腐だけで堂々と作りましょう。
シンプルな食材ですから、辛さも塩分も味の調整はお好みで無限に広がります。
にんにくや生姜も人気のチューブタイプを使えば刻んで炒めなくても済みますので簡単ですね。思いつきのおつまみの一品としてもOK。
野菜たっぷりの一品に豆腐の中華風和え
野菜もたくさん食べたいという一品には、ごま油や鶏ガラだしの中華風調味料をタレに使った和え物がおすすめ。
食材は電子レンジで加熱調理するので、思いついた時から簡単に作れます。
韓国料理で人気のナムルに近いお料理ですが、野菜だけで作るナムルから、豆腐を加えたアレンジも美味しくてヘルシーですよね。
フライドオニオンとラー油の中華風極旨タレ奴
ざくざくといい音が鳴るフライドオニオンと、ラー油を合わせたタレをかけていただく冷奴のレシピです。
ピリ辛さと香ばしさが美味しくて、お酒のおつまみとしての一品にも最高です。
この極旨タレはわざわざ作りたいほど、やみつきになるかもしれませんね。フライドオニオンチップは、市販品を使うとなお簡単ですね。
豆腐の中華風レシピ☆まとめ
炒めものや簡単調理ですぐに作れるもう一品欲しい時の小料理などをご紹介してきました。麻婆料理や餃子など今まで作ってこられたメニューでも、アレンジ次第でヘルシーメニューに変身できますね。
中華風のアレンジレシピはご自宅の調味料で作れるものが多いので、ぜひ魅力を感じたレシピに挑戦してみて下さいね。
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この記事のライター
folk
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