子供も好きになる《いんげん》の簡単レシピまとめ！栄養が摂れる美味しい一品
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目次
子供に人気のいんげん料理のレシピ特集！
いんげんはさやごと食べられるので料理もしやすく、栄養もたっぷりなので子供にも積極的に食べて欲しい野菜でしょう。
でもその独特の青臭さや歯ごたえが苦手で、いんげんを使ったサラダなど味がわかりやすい料理はなかなか食べてくれない子供も多いのではないでしょうか。
それでは、子供でも食べやすいいんげんを使った料理の人気レシピをご紹介していきます。
子供に人気のいんげん料理レシピ☆和え物
子供にも食べやすいいんげんレシピの胡麻和え
いんげん料理でも定番のレシピと言えば胡麻和えでしょう。人参を加えることで彩りがよくなり栄養もアップします。
調味料で加える砂糖の甘さと胡麻の風味でいんげんの青臭さが消えるので、子供でも食べやすくなりますよ。
先に人参を茹でてから時間差でいんげんを茹でましょう。水気をしっかり切ることが、調味料と和えた後に味がぼやけないようにするコツです。
子供に人気のマヨサラダで！おかかマヨ和え
いんげんをマヨネーズで和えた、サラダのように食べられるおかずのレシピです。
おかかと醤油を加えてちょっと和風にした、子供にも食べやすい味付けですよ。いんげんはレンジ加熱でOKなので作り方も簡単。
ただ、いんげんは水分が少なくレンジ加熱しすぎると焦げてしまうので、様子を見ながら加熱するようにしてください。
簡単レシピの人気サラダ☆胡麻マヨ和風ナムル
こちらもレンジを使って簡単に作れるレシピの、いんげんの和風ナムルです。
胡麻マヨの味付けでサラダのように食べられるので、献立にもう一品欲しい時やお弁当のおかずにもおすすめのレシピ。
いんげんと調味料を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで1分半加熱します。
かつおぶしと白胡麻を混ぜたらもう一度ラップをして、余熱で味を馴染ませましょう。
子供に人気のいんげん料理レシピ☆炒め物
子供に人気の唐揚げといんげんの甘辛焼き
子供に人気の唐揚げ&甘辛味でいんげんも一緒にもりもり食べられる、おすすめのおかずのレシピです。
鶏肉は下味をつけたら小麦粉と片栗粉をまぶして揚げ焼きにすればOKなので、しっかり揚げる唐揚げよりも簡単に作れます。
醤油、みりん、砂糖の家にある調味料で作れる万能ダレは、5分ほどで作れるので作り置きして保存しておくと便利ですよ。
子供が好きなバター味料理の簡単ベーコン炒め
ベーコンの塩気とバターで味付けの手間もなく、サッと炒めるだけで簡単に作れるいんげんとベーコンのバター炒めのレシピです。
いんげんの食感が苦手な子供なら、炒める前に1分ほど茹でるかレンジで加熱して少し柔らかくしておくといいでしょう。
最後にブラックペッパーを振るのがポイントですが、子供が食べるなら量を調整してください。
子供受けする簡単レシピの塩ガーリック炒め
こちらも簡単なレシピで人気のいんげんの炒め物です。
にんにくの風味とマヨネーズと液体塩こうじでコク旨になり、いつものシンプルな炒め物とは違った味付けで子供もパクパク食べられます。
マッシュルームがなければしめじやエリンギなどほかのきのこ類に代えてもOKです。
最後にマヨネーズを加えたら、コクがちゃんと残るように炒める時間は短くしましょう。
子供に人気のいんげん料理レシピ☆肉巻き
子供に人気の豚肉の簡単おかず☆豚肉巻き
苦手な野菜も豚肉で巻いた料理なら子供でも食べられるようになるので、豚肉巻きは人気のメニューです。
こちらのレシピは豚のロース薄切り肉を使っていますが、豚バラの薄切り肉でも美味しいですよ。
1枚の豚肉でいんげんを3～4本巻きますが、量を調整したり、人参やえのきなど他の野菜を一緒に巻いたりするのもおすすめです。
甘辛タレのレシピが子供に人気の鶏肉巻き
こちらは野菜を鶏肉で巻いて甘辛く味付けをした料理のチキンロールのレシピです。
「八幡巻き」としておせち料理の定番ですが、子供が好きなこってり甘辛味でご飯がすすむおかずにもなります。
中の野菜にはごぼうや人参、そしていんげんを使いますよ。いんげんをたっぷり使いたいならいんげんだけを巻いて作ってもOKです。
子供に人気のいんげん料理レシピ☆ご飯
簡単なご飯レシピで子供に人気のおにぎり
いんげんをご飯に混ぜ込んでおにぎりにすれば、子供にも簡単に食べてもらえるでしょう。
こちらはさらに豚肉の生姜焼きを細かく切って混ぜ込んでボリュームアップさせた具沢山おにぎり。
朝食や昼食ならこのおにぎりだけでも満足できるはずです。生姜焼き以外でも、前日の夕食で余ったおかずなどを混ぜ込んで作れば簡単ですよ。
簡単ないんげんのご飯料理ならカレーそぼろ
いんげんに限らずカレーはどんな食材でもカレー味にしてくれるので、苦手な食材がある子供向けのメニューです。
いつものカレーにいんげんを加えるのもOKですが、よりいんげんに合うようにしたレシピがこちらのカレーそぼろ。
ひき肉を使うキーマカレーのような料理なので、煮込む時間がなく時短で作れる簡単カレーレシピです。
子供に人気のいんげん料理のレシピまとめ
いんげんの旬は6月~9月頃で、成長が早くこの時期にたくさん出回りますが、一年を通して買うこともできます。
安く売っている時や一度にたくさん買った時、他の料理に使って余った時など、いんげん料理のレパートリーが多いと子供にもたくさん食べさせられますよね。
簡単に作れるレシピもあるので、子供が喜ぶいんげん料理をたくさん作ってください！
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この記事のライター
folk
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