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エフリードは5月8日、「らぁ麺 ひよこ」を、埼玉県所沢市にオープンします。
同店では、厳選した国産鶏と濃厚で旨味の強い親鳥を惜しみなく使用した中華そばを提供します。餃子やまぶしからあげなどのサイドメニューも用意しました。
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「熟成醤油らぁ麺」(880円)のスープは、国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに、熟成醤油の豊かな香りをあわせました。
熟成醤油らぁ麺/880円
「背脂醤油らぁ麺」(900円)は、こってりの中に、熟成醤油のキレと国産鶏のスープの奥深さを感じる一杯。コク深いおダシに、たっぷりの背脂が濃厚でこってりしたコクと甘みを引き出しています。
背脂醤油らぁ麺/900円
「魚介薫る 塩らぁ麺」(880円)は、アゴ煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩を合わせました。
魚介薫る 塩らぁ麺/880円
「味噌らぁ麺」(900円)は、とんこつスープがベースの濃厚味噌らぁ麺。老舗蔵元の味噌をベースに3種類をブレンドしました。
味噌らぁ麺/900円
「”辛”味噌らぁ麺」(980円)は、濃厚味噌らぁ麺に、辛味の中に旨味を閉じ込めた自家製の辛味噌をトッピングしました。少しづつ溶かして、味の変化を楽しめます。
“辛”味噌らぁ麺/980円
「濃厚魚介つけ麺」(950円)は、じっくりと炊き出した豚と丸鶏のダブルスープに、煮干し、さば節、カツオ節を合わせ、旨味を最大限に引き出した至極のスープに、熟成醤油と香ばしい自家製香味油を合わせたつけ麺です。
濃厚魚介つけ麺/950円
「旨辛濃厚魚介つけ麺」(950円)は、辛いもの好きにおすすめの一杯。旨味を引き出したスープに粗挽きの唐辛子と粉唐辛子を合わせました。つけ汁は、1~3段階まで辛さを選べます。
旨辛濃厚魚介つけ麺/950円
「TKM タマゴかけ麺」(880円)は、釜玉の進化版「タマゴかけ麺」。限られた鶏からしか生まれない濃厚な「まんげつ濃厚卵」を使用しています。
TKM タマゴかけ麺/880円
「まぶしからあげ4個」(560円)は、衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと、甘辛い手羽先風のタレが相性抜群のからあげ。
まぶしからあげ4個/560円
「黒豚ぎょうざ 6個」(480円)は、九州産の黒豚をたっぷりと閉じ込めたジューシーで旨味たっぷりの自家製ぎょうざ。卓上の昆布酢と黒胡椒をあわせた「酢胡椒」で食べるのがひよこ流です。
黒豚ぎょうざ 6個/480円
「チャーシューマヨ丼」(380円)は、銀しゃりにたっぷりのチャーシューをのせたボリューム満点のサイドメニュー。
チャーシューマヨ丼/380円
5月8日~9日、Instagram公式アカウントをフォローしている人には、通常880円の「熟成醤油らぁ麺」をワンコイン(500円)で販売します。
また、6月7日までグランドオープンを記念して、Instagram公式アカウントをフォロー&いいねすると、食事券2,000円が10名に当たるキャンペーンを実施中です。
<らぁ麺 ひよこのInstagram公式アカウント>https://www.instagram.com/ramen_hiyoko/
店舗名:らぁ麺 ひよこ住所:〒359-1106 埼玉県所沢市東狭山ケ丘6丁目802-5電話番号:04-2936-9673営業時間:11:00〜22:00(LO21:30)定休日:なし席数:40席
エフリードhttps://f-lead.jp
(マイナビ子育て編集部)
この記事のライター
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