まさに万能！【コストコ限定商品】「久世福万能ごま」が便利すぎっ！

和のセレクトショップで知られる久世福商店には、コストコだけのオリジナル商品がいくつかあります。そのうち常時店頭に並んでいるのは５〜6種類。今回はその中から毎日使える便利な「万能ごま」をご紹介したいと思います。

コストコ歴17年目に突入したmarronroyです。初期は尼崎倉庫店、現在は神戸倉庫店に通うヘビーユーザー、コストコ商品を実際に使って食べてリアルな感想をお伝えしています。

コストコで販売されている久世福商店の「万能ごま」は、ただ味つけをしただけの「ごま」ではなく、フライドガーリックもミックスした香ばしさが魅力の商品。一体どんなアレンジができると思いますか？

食欲を刺激する香り「万能ごま」

商品詳細●名称：ふりかけ●原材料名：煎り白ごま（国内製造）、みそ、砂糖、フライドガーリック、食塩、昆布粉末、かつおパウダー、しょうゆ、酵母エキス、昆布エキス、イソマルトオリゴ糖、かつおエキス、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）●内容量：440g（220g×2個）●賞味期限：購入日よりおよそ11ヶ月●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温にて保存してください

●栄養成分表示（100g当たり）熱量 533kcal、たんぱく質 18.0g、脂質 39.7g、炭水化物 26.4g、食塩相当量 4.2g

「万能ごま」はどんなもの？

1本のボトルには、220gの万能ごまが入っています。一般的ないりごまの内容量は1袋50g〜80gほどなので、およそ3〜4袋分がまとまって入っている計算に。

「そんな量はとても使い切れない」と心配になるかもしれませんが、これがどんな料理にでも合うんです。心配しなくても大丈夫ですよ〜！

〜万能ごまの特徴〜・信州味噌に漬け込んだごまを乾燥させて使用・しょうゆを使った和風の味つけ・フライドガーリックを加えて香ばしさをUP・調味料としても使える万能タイプ

よく見ると、確認できるフライドガーリックチップは、ごまとほぼ同じサイズでミックスされています。香りに特別味噌の風味は感じられませんが、焦げたしょうゆの香ばしい香りがしています。

味つけは一粒一粒に行き渡るようについており、手で触ってもベタつきはなく、パラパラとしています。

「万能ごま」はどんな味？

口に含むとふわっとごまの香ばしさと共に、しょうゆとかつおの味が広がります。

ごまの粒はカリカリとした食感で、油分を感じない軽さ。味噌はそれほど効いていないものの、しっかりとコクがありおいしいです。もちろん、フライドガーリックの食感もサクサク。

まるでスナック菓子のように、そのままつまんで食べたくなるような「万能」な味となっています。

「万能ごま」を使ってみよう！

みなさんもご存じのように、ごまには抗酸化作用があり、たんぱく質やミネラルなどの体に必要な栄養素もたっぷりと含んでいます。言わば、スーパーフードです。一般的に「1日大さじ1〜2杯分のごまを食べるとよい」と言われていますが、ただ料理にトッピングするだけでは、それだけの量を食べるのは難しいかもしれません。

ところが、この「万能ごま」なら、自然とその量が摂れてしまうアレンジのしやすさがあるんです。パッケージに書かれているように、味噌やしょうゆで味つけされた「万能ごま」は、ごはんやラーメンなどの汁物にトッピングすると抜群の相性のよさを発揮してくれますが、ほかにもさまざまな使い方ができます。実際に使った料理を紹介していきますので、参考にしてくださいね。

シンプルに使うならトッピング

コストコで買った「鯵のなめろう」のトッピングに使えば、しょうゆ味を手軽にプラスできます。

少し物足りないな〜というときに大活躍！

タレやドレッシングに混ぜて使う

焼きなすのピリ辛和えのタレに使うごまを「万能ごま」に変えるだけで、より和風感を出すことができます。

ごまらしい香ばしさだけでなく、上品な和風味に仕上げてくれます！

ちょい足しで！ いつもの味に香ばしさをプラス

普段は使わない料理に足すだけで、香ばしさがUP！ 今回は、白身魚の竜田揚げマヨポンソースに混ぜてみました。

フライドガーリックの風味が食欲を増進させてくれるので、食欲がないときの料理のちょい足しにはオススメ！

たっぷり食べたいなら衣に使うべし！

揚げ物の衣に使うと、一度に大量のごまを食べることができます。肉や魚にまぶして使えば、ごまの香ばしさも加わり、いつもとは一味違うメニューに変身しますよ！

まとめ

コストコ専用商品の「万能ごま」は、さまざまな食材と合わせることができる便利な和風ふりかけです。

普通のごまと同じように使え、ほかの調味料と合わせれば料理の味つけにも一役買ってくれる魅力的な商品。ストックしておくと何かと重宝すると思います。

筆者はコストコで出会って以来、ずっとリピ買いして愛食するほど気に入っています。もしまだ食べたことがないなら、是非一度食べてみてくださいね。