アレンジしやすい！使いやすい！【コストコ】 手軽に野菜入りスープが作れる「キヌアスープミックス」

さまざまなインスタント商品も揃うコストコに、スペインから完全無添加、7種類の素材がミックスされたスープの素が入荷しました。作り方も簡単で手軽に野菜が摂れる「キヌアスープミックス」を詳しくご紹介したいと思います。

コストコ歴17年目に突入したmarronroyです。初期は尼崎倉庫店、現在は神戸倉庫店に通うヘビーユーザー、コストコ商品を実際に使って食べてリアルな感想をお伝えしています。

「キヌアスープミックス」には、たんぱく質を豊富に含んだスーパーフードのキヌアや赤レンズ豆、5種類の野菜がたっぷりと入っています。手間のかかる下準備は一切不要、煮込むだけで野菜不足が解消できる便利なアイテムですよ。

トレビハーノ キヌアスープミックス

商品詳細●名称：キヌアスープミックス●原材料名：キヌア、赤レンズ豆、乾燥野菜（玉ねぎ、じゃがいも、トマト、赤パプリカ、リーク）●内容量：900g●賞味期限：購入時から1年3ヶ月後●保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。●購入時価格：1,348円

●栄養成分表示（100g当たり）熱量 334kcal、たんぱく質 15g、脂質 3.4g、炭水化物 53g、食塩相当量 0.1g（※この表示値は、目安です）

「キヌアスープミックス」はどんなもの？

ミックスされた具材は全部で7種類。キヌアや赤レンズ豆と大きさを揃えるように、全ての具材がほぼ同じサイズにカットされています。

〜具材の種類〜・キヌア・赤レンズ豆・たまねぎ・じゃがいも・トマト・赤ピーマン・リーク（リーキ／西洋ねぎ）

塩や添加物を加えず天然素材だけを使っているので、調理をするときの基本形も塩とオリーブオイルを加えるだけとシンプル。

できあがったスープを好みの調味料で味つけをしたり、好きな具材をプラスすれば、あっという間にオリジナルのスープが完成しますよ！

〜調理方法〜※よく振ってから使用する。① 鍋に水375mlと塩（2g or 好みの量）とオリーブオイル大さじ1を入れて沸騰させる。② キヌアスープミックスを大さじ2と1/2（25g）加え、中火で25分間煮込む。③ 好みの調味料で味を整える。

煮込んだ具材は水分を吸って膨らみ、乾燥時とは違い具だくさんに。トマトや赤ピーマンの影響もあり、オレンジ色のスープに仕上がりました。

「キヌアスープ」はどんな味？

煮込み時間が意外と長いのに、それぞれの具材は適度なかたさをキープ。たまねぎはシャリシャリ、じゃがいもはホクホクといった、それぞれの野菜の特徴が感じられます。

塩とオリーブオイルだけで煮込んだだけのスープですが、口に入れると見事なつぶつぶ食感とともに野菜の甘みが広がります。

この味をひと言で表現するなら、優しい味！

大人から小さな子どもまで、老若男女問わず楽しめるスープだと思います。

「キヌアスープミックス」アレンジレシピ

野菜をしっかりと味わえるキヌアスープは、コンソメなどの調味料で味つけをしてもおいしいですが、フレッシュ野菜と混ぜでサラダにしたり、ソーセージと一緒に煮込んでうまみたっぷりなスープにしても絶品です。

その日の気分や、食べる人の好みに合わせてアレンジができる魅力的なスープの素ですよ！

キヌアミックスサラダ

トマトときゅうりに、20分ほどゆでたかためのキヌアミックスを合わせ、レモン汁・塩・オリーブオイルを加えて和えれば、具だくさんサラダに。

ソーセージ入りキヌアスープ

塩を加えず、代わりにソーセージを入れて煮込めば、うまみたっぷりのボリュームスープに仕上がります。

まとめ

完全無添加の「キヌアスープミックス」は、安心して子どもにも与えられ、日ごろの野菜不足を手軽に補うこともできるスーパーアイテムです！

レシピ通りに作るだけではなく、普段の定番レシピに加えてもOK。煮込み時間さえ守れば、どんなアレンジでもおいしく食べられます。

つぶつぶ食感が好き、野菜をもっと摂りたいという人には特にオススメ。乾燥タイプで長期保存も可能なので、ストックしておくと重宝すると思いますよ！

ぜひ一度お試しください。