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ワンズトラインは1月27日、京都背脂醤油ラーメン「ちゃっちゃ亭」を、大阪・西中島にオープンします。
背脂スペシャルラーメン
「ちゃっちゃ亭」というお店の名前は、ラーメンを仕上げる際に背脂を落とす事を指す”チャッチャ”から来ています。
店名の由来は、ラーメンを仕上げる際に背脂を落とす“チャッチャ”から
京都ラーメンといえば、あっさりしたイメージを持つ人も多いかもしれませんが、同店では濃口醤油の香り、鶏ガラ出汁の旨味、口の中でとろける背脂が絶妙なバランスで融合したラーメンを提供。職人の絶妙なバランスで背脂を”チャッチャ”することで、独特のコクとまろやかさが生まれ、子どもから女性まで楽しめる油っこくないラーメンに仕上げています。
「ちゃっちゃ亭」メニュー
オープンを記念して、1月27日~2月2日までの1週間、「何回でも替玉無料」を実施します。
店名:京都ラーメン ちゃっちゃ亭住所:大阪府大阪市淀川区西中島7-2-15営業時間:11:00~14:00/17:00~21:00定休日:土・日・祝
ワンズトラインhttps://www.onestryin.com/
(マイナビ子育て編集部)
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