大人気！【業務スーパー】冷凍大福シリーズの「塩キャラメル大福」の美味しい食べ方・楽しいアレンジ方法

手軽でおいしく、コスパもよい業務スーパー。さまざまな商品の中でも大人気の冷凍大福シリーズに「塩キャラメル大福」が登場しました。ビターな甘さの中に塩味がほどよく効いていて、その絶妙なバランスがクセになるこの商品を、詳しくレポートします。

こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。

業務スーパーでは冷凍の大福の種類が揃っていて、品切れもよく発生する大人気商品です。「白玉団子」からはじまり「ぷち大福」「チョコ大福」「ごまだれ餅」「ずんだ餅」「みたらしもちっこ」といったものが次々と登場してきましたが、新たにこのシリーズに仲間入りしたのが「塩キャラメル大福」。もう名前からしておいしそうですよね！

今回は、期待大の「塩キャラメル大福」を試した正直な感想をレビューします。

【業務スーパー】塩キャラメル大福

今までのシリーズはどれも和を感じさせるデザインでしたが、今回は塩キャラメル。パッケージデザインもちょっと洋風なお菓子のような色合いで、遠くから見たらソフトキャンディーか何かのお菓子のパッケージのような雰囲気。ほかの大福シリーズと並んで陳列されていました。

商品詳細■原材料名：あん（砂糖、加糖ぶどう糖液糖、植物油脂、その他）（国内製造）、もち粉調製品（もち米、砂糖）、うるち粉調製品（うるち米、砂糖）、砂糖／糊料（加工デンプン、アルギン酸Na、アルギン酸エステル）、甘味料（ソルビトール）、乳化剤、乳酸Ca、カラメル色素、香料、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・大豆を含む）※本製品の製造ラインでは卵、小麦、ごまを含む製品を生産しています。■内容量：750g■賞味期限：購入時より11ヶ月■保存方法：－10℃以下で保存してください。■購入時価格：322円■栄養成分表示（100g当たり）エネルギー 226kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 2.1g、炭水化物 49.8g、食塩相当量 0.4g（この表示値は、目安です。）

こちらは宮城製粉株式会社の商品。業務スーパーを展開する神戸物産のグループ企業で、業務スーパー内にはあちらこちらに宮城製粉商品が！

今回の冷凍大福シリーズだけでなく、リッチバタークッキー生地やチューロスなどの冷凍スイーツ、レトルトのカレーやパスタソース、総菜など幅広いジャンルの商品が並んでいるんです。写真に掲載したものだけでも、どれも業務スーパーを代表するような定番商品ばかりですね。

封を開けると、ゴロゴロと可愛いサイズの大福がバラ冷凍で出てきます。

パクっとひと口でも食べられそうなサイズ感。ちょっと甘いものをつまみたいとき、小腹が空いて少しだけ何か食べたいときにぴったり。

ただし、お餅はのどに詰まると危険なので2～3口で食べるようにしましょう。

数えてみたら大福は37個。750g入りなので1個当たり20gほどで9円程度です。100円で11個食べられちゃう計算です。コスパのよさは間違いなし！

実はこの大福シリーズ、元々は1kg入りだったんですよね……。今はどの商品も750g入りとなったので実質値上がりしているわけですが、それでも十分お手ごろ！

【業務スーパー】塩キャラメル大福の解凍方法

冷凍のままだと結構な固さもあり、アイスのようにパクっと食べるのには向きません。食べる前に加熱する必要はなく、自然解凍すればOK。冷蔵庫でじっくり解凍……ということもなく室温（20℃）で約2時間置いておけばいいから楽ちん♪

冷凍庫から出してすぐは固く、表面にはうっすら氷の細かい粒がキラキラとついている状態。凍っていると触ってもべたつくこともありませんが、解凍すればお餅らしい弾力も出てくるのでべたべたします。くっつかないように、間隔を空けて並べて解凍すると◎

2時間ほどすれば触れるとやわらかでもっちりした感触に。これで準備完了です。

【業務スーパー】塩キャラメル大福の味

解凍した大福はカットしてみると……とろ～り塩キャラメルが垂れそうで垂れない絶妙な固さ。

もちもち食感のお餅に、塩味が効いた濃厚なキャラメルが口いっぱいに広がり、おいしいです!! 単に甘ったるくなくて、丁寧にしっかり焦がしたようなビターでコクのあるキャラメルがまたいい♪

お餅だってしっかり伸びるんです。弾力がありすぎることもなく、適度なもちもち加減。食べやすいサイズ感もあって、食べにくさや飲み込みにくさは感じませんでした。お餅なので、ミニサイズでも食べた満腹感や腹持ちのよさがあり、ちょっとしたおやつにぴったりです。

【業務スーパー】塩キャラメル大福の楽しみ方アイデア

パクっと食べやすくておいしい塩キャラメル大福。このままでも十分おいしくておやつに重宝しますが、ちょっと手を加えてみると、また違った味やビジュアルにアレンジできます。

チョコ包みの塩キャラメル大福

溶かしたチョコレートを塩キャラメル大福にコーティングしてチョコ餅にしてみました。カロリーの暴力……と思いつつも、これはもう間違いなし！ 1個で満足度があるので、多分1個で止められるはず（笑）。

材料・塩キャラメル大福……3個・チョコレート……30g・チョコスプレー……適量

※つるんとキレイなコーティングにしたい場合は、コーティング専用のチョコを使ってください。

作り方① チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かす。② 解凍した大福を入れてチョコレートをつける。③ オーブンペーパーの上にのせ、固まらないうちにチョコスプレーをちらす。④ 冷蔵庫に入れて冷やし固める。

キャラメルフィリング入りのチョコレートってありますよね。贅沢な味わいが楽しめるチョコレートに、もっちりとしたお餅部分までついているので、おいしくないわけがない～♪ 簡単にチョコスプレーでデコレーションしましたが、デコ次第では見た目も高級感が出せそうなので、ちょっとオシャレに仕上げてみても◎

きな粉塩キャラメル大福

キャラメルの香ばしさときな粉やナッツの香ばしさは、どこか通じるものがありませんか？ 洋風味の塩キャラメル大福ですが、和のきな粉との相性もいいんです。解凍した大福にきな粉をまぶせば、きな粉餅。中の塩キャラメルに合わせて、アーモンドをキャラメリゼしてのせました。

材料（4個分）・塩キャラメル大福……4個・アーモンド……4粒・砂糖A……大さじ2・水……大さじ1/2・バター……5g・きな粉……大さじ2・砂糖B……大さじ2・塩……ひとつまみ

作り方① アーモンドをフライパンに入れ、弱火5分ほどで乾煎りする。② アーモンドをいったん取り置き、砂糖Aと水を入れて煮詰める。③ 茶色くなったらアーモンドを戻して絡め、バターを仕上げに加えてからオーブンペーパーの上にのせて冷ます。④ きな粉と砂糖B、塩をよく混ぜ、解凍した大福にまぶす。⑤ ③をのせて完成。

※キャラメリゼしたアーモンドは冷めると固まるので、バターを加えて混ぜたら素早くオーブンペーパーの上に移動して、ひとつひとつを離して冷ましてください。

香ばしくて甘いアーモンドのキャラメリゼに、きな粉をまぶした塩キャラメル大福がよく合います。カリカリ食感が加わることで、もっちり感やとろとろ感も際立ちます。

塩キャラメル大福 くまちゃんパフェ

丸い塩キャラメル大福は、形もサイズもキャラスイーツの素材としても使いやすい！ チョコ菓子とアラザンを使って、カラフルなくまちゃんに変身。パフェやケーキなどにデコレーションすれば、一気にかわいいキャラスイーツに。

まずは大福でくまちゃんを作ってみましょう！ カラフルなチョコを使えば、ポップなくまちゃんができあがりますよ♪

材料（5個分）・塩キャラメル大福……5個・カラフルチョコ……3個×5色・アラザン……5粒・チョコレート……適量

作り方① チョコレートを刻み、湯煎で溶かす。② コルネに溶かしたチョコレートを詰める。③ ②でチョコ菓子を大福1個につき3個（耳2個、鼻まわり1個）つける。④ チョコレートで目・鼻・口を描き、鼻の部分にアラザンをつける。

※チョコで描くときに、線がゆがんだり、はみ出た時には爪楊枝で修正すると直しやすいです。※大福にチョコレートで接着しますが、がっちりつきません。力をかけるとすぐに取れる程度なので、やさしく扱うようにしましょう。

くまちゃんができたらミニパフェ作り。今回は即席でできるヘルシーなフルーツグラノーラとヨーグルトのパフェにトッピングしました。フルーツも冷凍でカット済みのものを使用すれば、包丁も不要でどんどん詰めるだけ。

材料フルーツグラノーラ、プレーンヨーグルト、冷凍イチゴダイス、チョコ生クリーム、ミントの葉※それぞれの分量は使う器に合わせて調整してください。

作り方フルーツグラノーラ → ヨーグルト → イチゴ → フルーツグラノーラ → イチゴの順に詰め、仕上げにチョコ生クリーム、大福、ミントの葉をデコレーション。

チョコ生クリームは、くまちゃんを作ったときに残ったチョコレートに生クリームに混ぜて泡立てたもの。泡立てるのが面倒なら省いてもOK。フルーツグラノーラや塩キャラメルが甘いので、ヨーグルトはプレーンのまま味つけしなくてもおいしいですよ♪

まとめ

業務スーパーで人気の冷凍大福シリーズに加わった「塩キャラメル大福」。もちもちのお餅の中には、塩味が効いたビターなキャラメルのあんが入っています。

自然解凍でOKなので手間もかからず、コスパも最高！ このままパクっと食べやすいサイズ感も高ポイントです。

洋風のキャラメル味ですが、意外に和の味わいにも合うので、アレンジは和洋どちらもOK。可愛いキャラスイーツにもしやすいので、試してみてくださいね♪