物価高に助かる！ほとんどが【1人前が100円以下】で作れる激安レシピを195品も掲載した節約レシピ本が登場

更新日：2025年4月15日 / 公開日：2025年4月15日

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「時間がない・お金がない・材料がない」を解消する195品を収録！

著者は、料理メディア「Nadia」で、“ごはんもお酒もどんどん進む、がっつりレシピ”が人気の料理研究家「今日のおうちごはん！」さん。

第3弾となる同誌は節約がテーマ。1人あたり100円以内におさまるレシピを中心に195品を紹介しています。

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鶏むね肉や豚こま切れ肉などを使用した低価格な「肉レシピ」や、豆腐や厚揚げ、ちくわなどの「節約食材レシピ」、時短も叶える「レンチンレシピ」、一品で満足する「丼＆麺レシピ」など、ボリュームたっぷりで大満足なメニューが多数。

節約しながらも食べ応えある絶品のおうちごはんが叶う一冊です。

『今日のおうちごはん！』流、節約の心得とは？

農産物直売所で新鮮な野菜をゲット地元農家の採れたて野菜や果物、お米などをお得に買うことができ、ものによってはスーパーよりも比較的安価で購入できることも！

複数のスーパーの食材価格を徹底比較！生活圏内に複数のスーパーがあるなら、買い物をするときやチラシを日頃から確認しておいて、チェックリストにしてまとめておくと便利です。

鶏むね肉は切り方を変えて満足度アップ！パサつきがちなイメージがある鶏むね肉は、繊維を断つようにそぎ切りすることで食感がやわらかく仕上がり、棒状に切れば形が揃うことで火の通りが均一になり、パサパサ感が軽減！

〈内容〉

第1章All100円台以下とは思えない！がっつりうまい超絶品肉おかず第2章なんと、15円レシピも！家計を助ける節約食材別レシピ第3章あっという間に完成！リピ確定のレンチンおかず第4章この一品で大満足！簡単なのに絶品！丼＆麺第5章もう一品欲しいときに！超手軽な副菜＆おつまみ

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※同誌に記載されている食材価格は、著者が購入したときの金額です。地域、季節、取り扱い店舗により価格が変動することがあるため、実際の価格とは異なる場合があります。

著者：「今日のおうちごはん！」プロフィール

家族が体調を崩したことをきっかけに料理の勉強をはじめ、料理家に憧れて2018年からレシピサイトやSNSなどにレシピ投稿を開始。2020年から現在までNadia Artistとして活躍中。「簡単時短の優勝レシピ」をコンセプトに、ごはんもお酒も進む簡単肉料理を中心におうちごはんを発信中。NadiaやSNSでは「箸が止まらん！」とがっつり系の料理が大人気。著書に『がっつりやみつき！今日のおうちごはん！』『白米泥棒！がっつり今日のおうちごはん！』（ともに宝島社）。