包丁要らず、レンジで完成でめっちゃラク！【山本ゆり】さんの「釜玉パスタ」作ってみた！

山本ゆりさんの「釜玉パスタ」レシピ

「釜玉」というとうどんのイメージかもしれませんが、パスタにしても美味しいんです。耐熱容器にパスタと水を入れてレンジで加熱し、めんつゆやバターで味付けして卵黄を絡めるだけでできあがり！1人分がパパッとできるので、ひとり暮らしの方にも嬉しいレシピです。

材料（1人分）

パスタ　100g（ゆで時間5～7分のもの）
水　250ml
塩　少々
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1強
しょうゆ　小さじ1
バター　小さじ1
卵黄　1個
万能ねぎ　適量
白ごま　適量
黒こしょう　適量

材料（2人分）

パスタ　200g
水　400ml
塩　少々
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3弱
しょうゆ　小さじ2
バター　小さじ2
卵黄　2個
お好みのトッピング　適量

※2人分作る場合の作り方は1人分の場合と同じです。加熱時間は、パスタのゆで時間＋5分です。

作り方

①　パスタは半分に割り、十字にして耐熱容器に入れる。
※ぴったりと入る正方形の容器がおすすめです。

②　水、塩を加えて、ラップをせずにレンジ600Wでお使いのパスタのゆで時間＋3分加熱する。
※芯が残っているようであれば、30秒～1分ほど追加で加熱してください。

③　水が残っていたら捨て、めんつゆ、しょうゆ、バターを加えて混ぜ合わせる。
※冷めないうちに素早く作業しましょう。

④　卵黄を加えて絡める。

⑤　器に盛り、万能ねぎ、白ごま、黒こしょうをふる。

レンジだけであっという間にできあがる釜玉パスタ。たっぷりのお湯を沸かしてパスタをゆでる必要もないので、誰でも簡単に作れますよ。容器ひとつで完成するので、洗いものが少なく済むのも嬉しいポイントです。

バターの代わりにオリーブオイルやごま油を使用してもOKです。トッピングに、ラー油や刻み海苔をかけるのも山本ゆりさんおすすめ。お好みのトッピングで楽しんでくださいね。

忙しくて時間がない、手軽に済ませたい、暑くて火を使いたくない…そんなときにぴったりのレンジで作る「釜玉パスタ」。とっても簡単なのに、満足感のある美味しいパスタができあがりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね♡

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