【油揚げ】は全部これにして！カリじゅわヘルシーピザ＆ラザニアの簡単レシピ
更新日：2024年5月3日 / 公開日：2024年5月3日
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、身近で家計にやさしい食材である「油揚げ」が主役！脇役のイメージがあるかもしれませんが、実はメイン食材としても大活躍するんですよ。簡単に作れてヘルシーなピザとラザニアを紹介しているので、ぜひレパートリーにプラスしてくださいね。
「納豆とキムチの油揚げピザ」のレシピ
材料（1人分）
油揚げ 1枚ひきわり納豆 1パック
納豆のたれ 1つ
キムチ 30g
ピザ用チーズ 適量
小ねぎ 適量
ごま油 適量
作り方
① 油揚げは4等分にする。
② キムチは粗く刻む。
③ ひきわり納豆、納豆のたれ、キムチを混ぜ合わせる。
④ 油揚げに③をのせる。
⑤ ピザ用チーズをのせてトースターで焼き、ごま油をまわしかける。
※チーズが溶けて焼き色がつくまで加熱時間は調整してください。
油揚げに具材をのせて焼くだけなので、5分もあればできちゃいます！納豆と油揚げは相性ばっちり。キムチの辛さとチーズのコクに仕上げのごま油の香りで、食欲そそる味わいになっています。
真ん中はしっとり、端っこはカリッと香ばしく、油揚げの食感の違いが楽しめるのもポイント♪お好みの焼き加減に仕上げてくださいね。
「さば缶の油揚げラザニア」のレシピ
材料（2人分）
油揚げ 2枚
さば水煮缶 1缶（固形量140g）
たまねぎ 1／4個（約50g）
にんにく 小さじ1／2（すりおろし）
ケチャップ 大さじ1
ホワイトソース（市販） 100g
ピザ用チーズ 適量
ドライパセリ 適量
作り方
① たまねぎはみじん切りにする。
② たまねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで50秒～1分ほど加熱する。
③ さば水煮缶（身のみ）をほぐしながら、たまねぎ、にんにく、ケチャップを混ぜ合わせる。
④ 油揚げに菜箸を軽く押し付けるようにしながらころころと転がし、切れ目を入れて広げる。
⑤ 耐熱容器に③、ホワイトソース、油揚げを順に重ねる。
※器の大きさに合わせて油揚げは切ってください。
⑥ 一番上に油揚げ、③、ホワイトソースをのせたらピザ用チーズをかけ、トースターで焼く。焼き上がったらドライパセリをふる。
※チーズが溶けて焼き色がつくまで加熱時間は調整してください。
とろ～りチーズが美味しそうに焼き上がりました♡油揚げにじゅわっとソースの旨味がしみて、普通のラザニアとはひと味違う美味しさが楽しめます。
ラザニア用パスタの代わりに油揚げを使用するので、糖質オフにも繋がります。ソースと油揚げを交互に重ねて焼くだけで簡単なのに、食べ応えはあるので忙しいときやダイエット中にもおすすめです。
とにかく簡単！そして美味しい「油揚げ活用レシピ」を紹介しました。ぜひみなさんも、作ってみてくださいね♡
この記事のライター