「今日のbeautyレシピ」豚ももと小松菜のしょうが炒め

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：180kcal
■塩分：0.8（1人分）

・豚もも肉…140g
・小松菜…5株

＜調味料＞
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・酒…大さじ1
・しょうが汁…大さじ1
・サラダ油…大さじ1

1．しょうがをすりおろし、汁を搾ってしょうが汁を作る。＜調味料＞を混ぜておく。

2．豚肉に塩を振り、一口大に切る。小松菜は3等分し、茎の部分は縦半分に切る。

3．フライパンに半量のサラダ油を熱し、小松菜の茎の部分をしんなりするまで炒める。葉の部分を加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら塩を振り、いったん取り出す。

4．フライパンをキッチンペーパーで拭いてから、残りのサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら小松菜と＜調味料＞を加え、炒め合わせる。