サクッ＆とろ～り♪冷凍パイシートで簡単！エッグタルト

2タイプのエッグタルト

大まかに分けると『エッグタルト』は、香港風のタルト生地にカスタードの黄色が鮮やかなタイプと、マカオ式のパイ生地にカスタードクリームを流し入れてこんがり焼き色を付けるタイプの2種類あります。

今回紹介するのは後者の方です。

冷凍パイシートで簡単！エッグタルトの作り方

今回紹介する『エッグタルト』は、冷凍パイシート使用、カスタードクリームも混ぜ合わせるだけと、とってもお手軽！

しかも1個約32円で出来ちゃう奇跡♬

お家で作ると、焼いてる時からカスタードとバターの甘い香りが部屋中に立ち込め、焼き上がるのが待ち遠しくなります♡もう、外では買えなくなるかも！？

材料（6個分）

・冷凍パイシート　全形1枚
・卵黄　2個
・牛乳　100ml
・砂糖　30g
・生クリーム　100ml
・バニラビーンズ　5cm

下準備

・牛乳を人肌より熱めに温めて砂糖を溶かしておく。
・バニラビーンズを縦に切れ目を入れて開き、包丁の先などを使って種をこそげ取っておく。（バニラエッセンスで代用可）

作り方

①　半解凍した冷凍パイシートを1.5倍に伸ばし、6等分にカットしてマフィン型に敷き詰め、はみ出した部分は内側に折り返して形を整える。

②　ボウルに卵黄を入れ、温めて砂糖を溶かした牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ合わせ、さらに生クリーム・バニラビーンズを加えて混ぜ合わせる。

③　①に②を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

焼き上がったら型から外して、出来上がりです！

焼き立ての熱々が1番美味しいと思いますが、食べ切れない時は 焼き上がったら型から外し、クーラーに乗せて冷ましてから保存容器（保存袋）に入れて冷凍しておけます。

食べる時にアルミホイルでふんわり包んで、トースターでリベイクすると 美味しく頂けますよ♪

とっても簡単なのに美味しく出来ちゃう『エッグタルト』をぜひ、お家でも作ってみて下さいね！

「＃タルト」の記事をもっと見る

【あなたにおすすめの記事】
■簡単なのにお店級の見た目！フルーツでアレンジ絶品タルト♡
■市販のタルトカップでお店級！とろけるキャラメルバナナタルト
■これは…プリン？ケーキ？新食感！混ぜて焼くだけの簡単スイーツ
■動画でよくわかる！いちごもりもり絶品ロールケーキ
■意外と簡単♪はかりなしで気軽に作れるパリ・ブレスト