アプリでmichillが
もっと便利に

無料ダウンロード
ログイン・会員登録すると好きな記事をお気に入り登録できます
サムネイル

ワンボールで溶かして混ぜて固めるだけ!ナッツたっぷり♡ロッキーロードチョコファッジ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。材料は、市販のお菓子!いつものおやつをアレンジすればアメリカンスイーツに早変わりです。サクッとクッキーに、カリッとナッツ、ほわほわマシュマロを口どけのいいチョコレートで包み込む!洗い物も少ない、ワンボウルで出来るチョコファッジの作り方をご紹介します。

このコラムに「ありがとう」を贈ってください。
michillライターさんの励みになります

目次

友だち追加 新着記事をお知らせします!

このレシピを試すのにかかる時間

  • 10~15分(冷やし固める時間は除く)

ナッツたっぷりロッキーロードチョコファッジのレシピ

ロッキーロードとは、ごつごつした岩だらけの道のこと。チョコレートの表面がごつごつしているので、この名前で呼ばれている甘~いアメリカ定番のスイーツです。

ざっくりと混ぜて気軽に作れるので、お友だちとシェアしやすいのも魅力。今回は、時間と手間を省いたワンボウルレシピです!

材料(内寸縦13cm横19cmの容器を使用、縦横3.5cm高さ2.5cm位の大きさ15個分)

・ダークチョコレート…150g
・マシュマロ…70~80g
・クッキー…70~80g
・ミックスナッツ…60~70g
・生クリーム…50ml
・純ココアパウダー…適量
・ドライクランベリー…適量(お好みで)
・かぼちゃの種…適量(お好みで)

準備

① ダークチョコレートは、細かく刻む。

② クッキーは、手で適当な大きさに割っておく。

③ マシュマロは、半分または1/4ほどの大きさに切る(ミニマシュマロを使う場合は、そのまま使って下さい)。

④ ミックスナッツは、粗く刻んでおく。

⑤ バットや浅い保存容器に、クッキングシートを敷いておく。

作り方

① 耐熱ボウルに、生クリームと刻んだチョコレートを入れ、ラップをかけずに電子レンジ600wで40~50秒加熱する。

② 一旦取り出し、滑らかになるまで良くかき混ぜる。

③ マシュマロ、クッキー、ミックスナッツを加え、さっくりと混ぜ合せる(チョコレートでまんべんなくコーティングするような感じで混ぜていきます)。

④ 再度、電子レンジ600wで30~40秒ほど加熱する。

⑤ 用意しておいたバットまたは容器に流し入れ、平らになるよう広げる。

⑥ 冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。

⑦ 縦5等分、横3等分に、または好きな大きさに切り分けて、上から純ココアパウダーを振りかける。

⑧ お好みでクランベリーやかぼちゃの種を飾って、出来上がり。

作る時のポイント

電子レンジを二度に分けて使いますが、それぞれ加熱しすぎに注意しましょう。

最初は、生クリームを温め、チョコレートを余熱で溶かすイメージですので、電子レンジから出した時に、チョコレートの形が残っていても大丈夫です。よく混ぜれば、自然と溶けて滑らかになります。

次は、マシュマロの表面だけ少し溶かす感じです。全部を溶かしてしまうと、チョコレートと一体化してしまい、固まりにくくなり、またマシュマロの食感も無くなってしまいます。

あえて、ここで電子レンジで加熱しなくても、冷えれば固まりますが、マシュマロに熱を少し加えると、食感が変わって断然美味しくなるのでおすすめです。
取り出した時に、数回混ぜ、表面や形が少し崩れる程度で十分です。

それぞれの材料が甘いので、チョコレートはダークチョコレートやハイカカオタイプがおすすめです。ドライフルーツやスパイスを加えてアレンジも楽しめますよ!

「#バレンタイン」の記事をもっと見る


執筆者:茂木奈央美



63

michillライターさんの励みになります

お友だち追加で最新のコスメ、ビューティー、ファッション情報などを専門家が毎日お届けします!

友だち追加 キャンペーン情報もお知らせ!
この記事に投票する

回答せずに結果を見る

よく読まれています

SNSでも新着記事をお知らせしていますmichill 公式アカウント

ログイン・無料会員登録