「もうにんじんこのレシピ以外で食べられないかも…」驚きの甘さ！簡単＆時短のにんじんステーキ

クミン香るフライパンローストのにんじんステーキのレシピ

クミン香るフライパンローストのにんじんステーキの材料（2人分）

にんじん　3本（約400g）
クミンパウダー　小さじ1
塩こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ1

A水切りヨーグルト　大さじ4～5（100ｇくらい。ギリシャヨーグルトでも可）
Aマヨネーズ　大さじ2
Aレモン汁　小さじ1
A塩　小さじ1／8～適量

刻みパセリ　適宜（あれば）

クミン香るフライパンローストのにんじんステーキの作り方

①　にんじんは、両端を切り落として、ピーラーを使って皮をむく。

②　縦半分に切り、個々にラップの上に乗せて塩（少々）を表面に振り、しっかりと包む。

③　電子レンジ600Ｗで4分加熱する。

※レンジで温めたにんじんは、高温になっています。ラップを外す際は、手で触れる温度に下がってから扱ってください。

④　フライパンにオリーブオイルをひき、③の切り口を下にして入れたら、蓋をして弱火で10分、蒸し焼きにする。

⑤　焼いている間に、材料Aを混ぜてソースを作り、皿に広げておく。

⑥　裏返したら、更に2～3分または、こんがりするまで焼く。

⑦　クミンパウダーと塩こしょうを振って、上下を数回返して⑤に乗せ、パセリを散らしたら、出来上がり。

春のにんじんは、えぐみも無く香りも良いので、ぜひ、ステーキにして試してみて下さいね！

さっぱりしたヨーグルトソースが、とても合うので、たっぷり付けて召し上がるのがおすすめです！

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです