ホットケーキミックスで作れば失敗知らず！フライパンでできる「ふわふわパン」のレシピ

フライパンで作る！ホットケーキミックスで作るふわふわパン

今回は、ホットケーキミックスで作る、失敗知らず、発酵要らず、フライパンで作るふわふわパンをご紹介します。

ホットケーキミックスといえば、必要な材料がバランスよく配合された万能の粉。この生地に卵と牛乳を加え、フライパンで焼いたらホットケーキが作れちゃうだけじゃなく、アレンジ次第では、クッキーになったりケーキになったり、あらゆるスイーツに変身しちゃいます。

この粉を今回はパンにします。しかも、発酵要らずで、フライパンで焼くとってもお手軽なふわふわパンです。

作り方はとっても簡単！材料を全部ボウルに入れて混ぜ、ひとまとめにしたら滑らかになるまで捏ねて丸め、フライパンでじっくり焼くだけ。

ポイントは差し水。焼く時に、フライパンの中の蒸気を保つ事で、ふわっふわのパンに焼き上がります。

ホットケーキミックスで作るふわふわパンの材料（6個分）

ホットケーキミックス　1袋（200g）
プレーンヨーグルト　100g
砂糖　小さじ1
サラダ油　大さじ1
水　大さじ1×3〜4回くらい

ホットケーキミックスで作るふわふわパンの作り方

①　ボウルに水以外の材料を全て入れてゴムベラで混ぜ、ひとまとまりにします。

②　ひとまとまりになったら滑らかになるまで2〜3分手で捏ねます。

③　②の生地を6等分にして丸め、フライパンに間隔を開けて並べます。並べている時は、まだ火を付けません。

④　並べ終わったら火を付け、フライパンが温まったら大さじ1杯の水を、生地に付かないようにフライパンの外側や真ん中に回し入れ、フタをして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。

※途中、蒸気が無くなったら水を大さじ1杯ずつ足してください。

⑤　こんがり焼き色が付いたら裏返して、水を足してフタをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。パンに竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がりです。

※裏側の面も同じく途中、蒸気が無くなったら水を大さじ1杯ずつ足してください。

⑥　焼き上がったらお皿に並べ、お好みで粉糖を振ったら完成です。そのまま食べても美味しいのですが、スコーンのように2つに割ってジャムやチョコソースを付けていただくと美味しいです。

甘いパンに塩気の具材も絶妙な組み合わせです。ツナマヨや、ハム、チーズをサンドしてミニサンドにすると、ふわふわパンの甘さとツナマヨやハム、チーズの塩気のバランスが良く、甘しょっぱくて超おすすめです。

このパンなら、特別な材料も発酵も要らず、思い立ったらすぐ作れちゃうので、朝食にもおすすめです。朝にそんな余裕ないわって時は、前日に生地を作っておいて、朝は焼くだけにしておくと楽チンです。

しかもこのふわふわパン、冷凍もできるのでたくさんストックしておくのもおすすめ。食べたい時に食べたい分だけレンジで加熱、または、フライパンでリベイクしてください。

ぜひ、フライパンでお手軽に作る、ふわふわパンを作ってみてくださいね。

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです