普通のそうめんにはそろそろ飽きた！簡単すぎる絶品アレンジつけだれ3選

梅オクラつけだれ

梅の酸味とオクラのネバネバで、喉越しもよくサラッと食べられるつけだれです。

材料（2人分）

・めんつゆ（ストレート）　260ml
・梅干し（紀州南高梅）　1個
・オクラ　4本
・白いりごま　少々

作り方

①　梅干しは種を取り、果肉を包丁で叩いておきます。

②　オクラのヘタと先端と周囲のガクを切り取り、塩（分量外）を振って板ずりし、熱湯でサッと茹でて、5mm幅の小口切りにします｡

③　小さな器（猪口）にめんつゆを注ぎ、①・②を加えて胡麻を振ったら、出来上がり！

トマト明太つけだれ

火を使わずに、切って和えるだけ！今回紹介するレシピの中で1番簡単です。明太子のピリ辛と・トマトの爽やかな酸味でさっぱりと食べられるつけだれです。

材料（2人分）

・めんつゆ（ストレート）　260ml
・トマト　1個
・明太子　100g
・青じそ　4枚

作り方

①　明太子の皮と取り除き、トマトは1cmの角切りにしてボウルに入れて和えておき、青じそは千切りにしておきます。

②　器にめんつゆを注ぎ、明太子で和えたトマトを入れ、青じそをトッピングしたら、出来上がり！

ピリ辛肉味噌豆乳つけだれ

ピリ辛な肉味噌に、マイルドでコクたっぷりの豆乳のつけだれです。加熱はレンジでお手軽です。

材料（2人分）

◎豚ひき肉　50g
◎甜麺醤　大さじ1杯
◎豆板醤　小さじ1杯
◎砂糖　小さじ1杯
◎胡麻油　小さじ1杯
◎めんつゆ（3倍濃縮）　60ml
・豆乳　120ml
・小ねぎ（小口切り）　1本分
・白すりごま　少々

作り方

①　◎を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで4分加熱して取り出し、熱いうちに混ぜ合わせてひき肉をほぐします。豆乳を加えて冷蔵庫で冷やしておきます。

②　器に注ぎ、ねぎをトッピングして、すりごまをかけたら、出来上がりです！

辛いのが好きな方は、豆板醤の量を増やしたり、ラー油を加えても、美味しく頂けますよ〜。

今回は、3種類のそうめんのアレンジつけだれをご紹介しました。どのレシピも、いつものめんつゆにひと手間加えるだけで、とっても簡単ですし、それぞれ違う表情を見せてくれるつけだればかりです。

アレンジつけだれで、夏のそうめんをまだまだ楽しんで下さいね！

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