秋はやっぱり、栗！思い立ったら、5分でパパッと作れる、超簡単モンブラン、作りましょ！

秋！栗の季節です

秋ですねー。秋といえば、栗！コンビニもスーパーもケーキ屋さんも、どこもかしこも、栗のお菓子がいろいろ出てきて…。

栗のお菓子、何が好きですか？ 栗パフェに、栗きんとんに、マロンパイも捨てがたいけど、私は、やっぱり、やっぱり、モンブラン！大好物です。

口溶けの良いマロンクリームに、サクサクのメレンゲ、チョコでコーティングされた栗の渋皮煮が入ってたり…。モンブランと一言で言っても、ケーキ屋さんによって、様々、趣向が凝らされて、もはや芸術品レベルですよね。

王道モンブランは、ケーキ屋さんにおまかせするとして、今回、紹介するモンブランは、拍子抜けするくらい超簡単！だけど、「モンブラン食べたい」欲は、ちゃんとかなえてくれる、お手軽で優秀なモンブランなんです。

材料は、たったの4つ

材料は、至ってシンプル。栗は、生の栗じゃなく、今回は、甘栗でOK！栗クリームはなめらかに仕上げたいのでお砂糖は、粉砂糖を選びましょう。クリーミーでさっぱり爽やかなヨーグルトでクリームを仕上げて、タルト台は、市販のクッキーで代用します。ラム酒は、あればで構いません。どの材料も、家にありそうでしょう？

使う道具は、コレ！

モンブランのおいしさといえば、栗クリームの滑らかさ。甘栗、固いけど大丈夫かな？って思いますよね。フードプロセッサーで？ミキサーで？もしや、あの面倒な裏ごし、って言い始めるんじゃ…？

ノンノン。

登場するのは、コレ。おろし金です！

甘栗をおろし金でおろすなんて、初めての体験かも知れませんが、ぜひ、やってみて欲しいです。栗が、みるみるうちに、さらさら滑らかに変身するんですよ。我ながらこれは大発見！（笑）。

5分deモンブラン

作る時間も、ほんとにあっという間！混ぜてのせるだけなので、5分もあれば、できあがります。「モンブラン、食べたい！」と思った時に、パパッと作れる、ひとくちモンブラン。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2個分）

・甘栗…50g＋1〜2個
・粉砂糖…25g
・プレーンヨーグルト…約15g（ヨーグルトのやわらかさで加減してください）
・ラム酒…少々
・クッキー…2枚

作り方

①　甘栗をおろし金で、細かくおろします。

②　粉砂糖を入れてよく混ぜます。

③　ぽってりとクリーム状になるように、ヨーグルトを加減しながら加え、混ぜます。好みでラム酒をほんの少々、加えます。

④　クッキーに、甘栗1個をのせ、

上から、③の栗クリームを山の形にのせます。

④　スプーンやフォークで形を整え、最後に茶こしで粉砂糖の雪を降らせればできあがり。

簡単ひとくちモンブラン。ぜひ作ってみてくださいね。

甘栗でなく、栗の渋皮煮で作ると、より本格的なモンブランに。栗の甘露煮で作ると、懐かしい昭和のモンブランっぽくできあがります。

栗の季節、いろんなモンブラン、楽しみましょう！

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