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フルーツクロワッサンサンドウィッチ/甘いとしょっぱいの無限ループ

パフェやケーキなど、フルーツたっぷりのスイーツは数多くありますが、グルメ通の記者がオススメするのはフルーフ・デゥ・セゾンのフルーツクロワッサンサンド。サクサクの食感に、ジューシーなフルーツがたまりません。今回は、フルーツたっぷりのスイーツを堪能したい方必見のお店をご紹介。

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目次

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この記事で紹介しているメニューの値段

  • フルーフ・デゥ・セゾン
  • フルーツパフェ 1,800円(税抜)
  • フルーツクロワッサンサンド 400円(税抜)

※2017年時点、公式サイトの金額表記となります。

季節の恵みを食べる!

実際にグルメ通の記者がお店に行き、注文し、見て、撮って、食べた、美味しいグルメまたはユニークなグルメだけをご紹介。今回は、「フルーフ・デゥ・セゾン」のフルーツクロワッサンサンドです。

疲れているときに食べたくなるのが、甘いもの。ケーキやチョコレートもモチロン良いけれど、旬のフルーツも美味。スイーツ大好き女子にとって、酸いも甘いも堪能できるフルーツは最高のご褒美。季節の恵みを食べれば、心も体も元気になれそう!

フルーツ好きに知られる名店

どうせならフルーツを生かしたスイーツを食べたいな、と思ったときに足を運びたいのが、東京・末広町にある「フルーフ・デゥ・セゾン」です。実はここ、フルーツが美味しい喫茶店として多数の常連客がいるほどの名店。フレッシュフルーツのおいしさを、思う存分堪能できるのです。

大田市場直送のフルーツ

大通りからすこし外れた、静かな路地に立つ「フルーフ・デゥ・セゾン」。築地・大田市場から直送の新鮮なフルーツを味わえるフルーツパーラーで、自慢はもちろんフレッシュフルーツと焼き立てパンです。

フルーツで直球勝負なメニュー

看板メニューは、溢れるほどフルーツが盛り付けられたフルーツパフェ。コーンフレークやジャム、シロップなどは使われておらず、フルーツで直球勝負している感じがステキです。ほか、フルーツ100%ジュースやフルーツの盛り合わせなどなど、フルーツづくしのメニューが多彩。

フルーツクロワッサンサンドイッチ

なかでも注目は、ちょっと小腹がすいたときにぴったりの「クロワッサンサンドイッチ」。中の具材をハム、ツナ、フルーツの3種類から選べるのですが、今回は迷わずフルーツをチョイス。

運ばれてきた「クロワッサンサンドイッチ(フルーツ)」は、思わず「うわあああ」と声を上げてしまいそうなかわいらしさ。自家製のクロワッサンは、一般的なクロワッサンより少し大きめサイズで、食べやすいように半分にカットされていました。サンドされているのはオレンジやリンゴ、キウイ、イチゴなどのフルーツとホイップクリームです。

良い意味で塩気の強いクロワッサン

昔ながらのしっとりとした生クリームと、新鮮なフルーツたち、そしてちょっぴり塩気の強いクロワッサンがうまく調和して、得も言われぬハーモニーを奏でます。

でも、主役はやっぱりフルーツです。オレンジもリンゴもキウイもイチゴも、それぞれにしっかりと存在感を主張していて、フレッシュだからこそのジューシーな果実味を楽しめました!

美味しさの秘密はフルーツの組み合わせ

どうしてこのフルーツクロワッサンサンドイッチが、他店では得られない美味しさを持っているのか。その秘密は、どうやらフルーツの組み合わせにあるようです。

オレンジ、キウイ、イチゴなどの酸味が若干強めなフルーツを組み合わせることにより、サワー感にグラデーションが生まれます。さらに小麦とクリームの相乗効果で複雑な甘さを作ります。単に酸っぱいだけではない秘密が、そこにあったわけですね。なるほど、美味しいはずです。

スイーツであり食事でもある

スイーツがたっぷりで見た目も華やか、小腹も満たされていい感じのメニュー。スイーツとして、食事として、万能なメニューといえるでしょう。

店名: フルーフ・デゥ・セゾン
住所: 東京都千代田区外神田4-11-2
営業時間: 月火金10:00~19:00 土日祝11:30~19:00
定休日: 水木

<グルメ担当記者FULL子 プロフィール>
日本のみならず、全世界の「おいしいもの」を求めて食べ歩くグルメ担当記者。実際にお店に出向いて食べ、撮影した料理しか記事にしないのがポリシー。美味しかった料理、興味深かった料理、心に残った料理しか記事にしないため、記者としてコスパがとことん悪いのが難点。


執筆者:グルメ部

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更新日:2017年1月25日

「michill編集部員のおまけトーク」

編集部員のみーちゃんが「クロワッサンサンドイッチ」についておまけ情報を解説しちゃいます。


グルメ通の記者がオススメ「フルーフ・デゥ・セゾン」のフルーツクロワッサンサンドイッチ!甘いとしょっぱいの無限ループを私も堪能したい♪と心の中で、叫んでみました(笑)


クロワッサンだけでも美味しいのに、そこにフレッシュなフルーツをコラボさせるなんて。まさに、スイーツ大好き女子のためにあるメニューと言えますね。


ということで、今回はバターが香ばしい外サクサク、中モッチリのクロワッサンで作るクロワッサンサイドについて、調べてみました。


美味しいクロワッサンサンドに気になるカロリーは?

美味しいクロワッサンサンド。でも、そもそもクロワッサンサンドのカロリーってどれぐらいなんだろう?


クロワッサン自体が、ふんだんにバターを使うし、そこに具を入れるとなると、結構カロリー高いのかな?なんて、気になる女子も多いでは?一例的ですが、その気になるクロワッサンサンドのカロリーをチェックしてみました。


①ポテトサラダ、国産豚のペッパーハム、グリーンカールをサンドしたもの
カロリー:約309kcal


②テリヤキチキン、エッグをサンドしたもの
カロリー:約307kcal


③フルーツ(みかん・パインアップル・黄桃の入った缶を使用)をサンドしたもの
カロリー:約314kcal


と、意外と中にサンドする具材はバラバラでもカロリーに極端な違いはないですね。


そして、チョコパンやメロンパンのような菓子パンよりは、カロリーが低いことにも気付かされました。これなら、朝食から遠慮なくいただけますね。


クロワッサンサンドに合いそうな具材は?

クロワッサンに、自分の好きな具材を選んでサンド。料理としてもお手軽ですよね。


 

では、クロワッサンにはどんな具材が合うのでしょう?いくつかご紹介したいと思います。ぜひ、あなたのアイデアレシピの参考にしてみてください。


①ほうれん草とゆで卵
半熟のゆで卵と、炒めたほうれん草(バター、塩、胡椒で味付け)


②アボカドとチキンサラダ
小さめにカットしたチキンとアボカド(塩、胡椒で味付け)


③スモークサーモンとクリームチーズ
スモークサーモンとクリームチーズ(チャイブ、塩、胡椒で味付け)


④エビとアスパラガス
ローストしたエビとアスパラガス(オリーブオイル、黒胡椒、マヨネーズ、レモン汁、酢、塩で味付け)


この他にもアイデア次第で、クロワッサンに挟む具はアレンジできそうですね。また、塩分控えめのレシピにしたり、気軽なデザートサンドにしたりと目的に応じて、変化を楽しむこともできるでしょう。


一言でクロワッサンサンドといっても、入れる具材で味も、雰囲気もガラっと変わってデザートにも、食事にもできる優れものですね。ちょっとした工夫で、お店のメニューのようなクロワッサンサンドがご家庭で楽しめると思います。


さぁ、あなたは、どんな材料を、どんな具材をクロワッサンにサンドしますか?


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