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ホットケーキミックスで簡単にできる!濃厚生チョコ風カップケーキ♡

バレンタインにホットケーキミックスを使って生チョコ風のカップケーキを作ってみませんか?材料を順に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単!しっとり濃厚なカップケーキがパーソナルサイズで作れますよ!お好みで生クリームやイチゴを添えるとバレンタインの特別なデザートにもピッタリです♡

目次

材料を上から順に混ぜていくだけの簡単レシピ!

材料(ミニマフィンカップ10個分)

・板チョコ(ビター) 1枚(55g)
・無塩バター 10g
・砂糖 大匙3
・生クリーム 90cc
・卵 1個
・ホットケーキミックス 30g
・純ココアパウダー 大匙2

下準備

卵は室温に戻しておきます。
板チョコは細かく刻んでおきます。
ホットケーキミックスとココアパウダーは合わせて振るっておきます。
オーブンは180度に予熱しておきます。

作り方

① ボウルに細かく刻んだ板チョコ、バター、砂糖を入れ湯煎にかけながら泡立て器で混ぜて溶かします。お湯が熱すぎるとチョコレートが分離してしまうので温める温度は約60度くらいを保ってください。

② チョコが溶けたらボウルを湯煎から外し、生クリームを加えてよく混ぜます。

③ 卵を加え泡立て器で更に混ぜます

④ ホットケーキミックスと純ココアパウダーを加えゴムベラで切るようにざっくりまぜます。

⑤ 出来た生地をミニマフィンカップの8分目まで流しいれ、180度に熱したオーブンで20分焼きます。焼き上がりは少し表面がフルフルですが、冷蔵庫に一晩寝かせるとしっとり濃厚な生地になりますよ!

仕上げにお好みでココアパウダー(分量外)を振ってくださいね。

濃厚なショコラテイストに大満足♡アレンジを楽しむバレンタインスイーツ

濃厚なチョコレートケーキにホイップクリームやフルーツを添えるとバレンタインのスペシャルデザートにピッタリ♡

ホイップクリームに少量の洋酒を加えると、まるでお店のスイーツようなテイストになりますよ。お好みでチョコソースをかけたりナッツやドライフルーツを添えるのもお勧めです!

バレンタイン当日の食後のデザートにこんな素敵な手作りケーキが出るなんて盛り上がること間違いなしですね!

今回はホットケーキミックスで出来る簡単な生チョコ風カップケーキのレシピをご紹介しました。

材料を上から順に混ぜて焼くだけのシンプルなレシピなのでとても作りやすいです。バレンタインにはもちろんおやつやプレゼントにもピッタリのカップケーキです。ぜひ作ってみてくださいね♡

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この記事の著者

うさぎママ

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