【星野リゾート】1日3食限定♡福島の桃を贅沢につかった磐梯山温泉ホテルの絶品もも氷

全国屈指の桃の生産地・福島で

出典：星野リゾート　磐梯山温泉ホテル

磐梯山（ばんだいさん）の麓に位置するリゾートホテル「星野リゾート　磐梯山温泉ホテル」では、2024年7月6日から8月31日まで、夏の味覚の桃をふんだんに使った「果肉まるごと贅沢もも氷」が提供されます。

福島県は全国屈指の桃の生産地で、夏の間、様々な品種の桃が出回ります。福島の桃は盆地の特性である寒暖差によって果皮の桃色が濃く、また他産地よりも桃の収穫までの生育期間が長いため、甘みが強く、果肉が締まっているのが特徴です。

桃は降雨や日照といった気象条件により糖度が左右するため、シーズンを通しても最高に良い状態の桃はわずか数日しか採れないと言われています。そのため、提供期間も桃のでき次第です。選び抜かれた福島の夏の旬を贅沢に味わってほしいとの思いから、氷やシロップにもこだわった「果肉まるごと贅沢もも氷」が提供されます。

器からあふれるほどの桃、桃、桃！

出典：星野リゾート　磐梯山温泉ホテル

「果肉まるごと贅沢もも氷」では、選び抜かれた桃の果肉を器からあふれるほど贅沢に使用しています。使われるのは、センサーを使った糖度チェック、形や張り、熟成具合を見極めた、食べごろの桃のみ。

今年は、生の桃を器からあふれるほどたっぷりと盛り付けることに加えて、さらに追い桃用に大きめの果肉のとろけるような食感のコンフィチュールを用意。食べ進めるたびに味わいや食感の違いを楽しめます◎

また、氷部分でも桃本来の甘さを味わえます。果汁100%の桃ジュースを凍らせ、そのまま削った氷を使用。しゃりしゃりとした口当たりで、食感も楽しめますよ◎

生の桃からつくったこだわりのシロップ

出典：星野リゾート　磐梯山温泉ホテル

シロップは、生の桃からつくった、濃度や糖度にもこだわったオリジナルのシロップ。氷や果肉との相性が良く、桃の甘味や風味を活かした味わいが特徴です。

「果肉まるごと贅沢もも氷」の料金は3,000円。予約は不要ですが、1日3食限定での販売です。

なお、「果肉まるごと贅沢もも氷」の提供期間には、磐梯山温泉ホテルにて「はらくっち桃フェス」が開催されています。かき氷の他にも、桃のジェラートや桃のドリンクなども提供されるので、ぜひあわせてお楽しみください。

「星野リゾート　磐梯山温泉ホテル」基本データ

出典：星野リゾート　磐梯山温泉ホテル

＜住所＞〒969-3396 福島県耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68
＜TEL＞050-3134-8094（星野リゾート予約センター）
＜客室数＞149室
＜アクセス＞東北自動車道郡山JCT経由磐越道「磐梯河東IC」より車で20分

※2024年6月時点の情報です。詳細は、星野リゾート　磐梯山温泉ホテルの公式サイトにてご確認ください。

文：岡村幸治