#おうちごはん

暑い夏はキッチンに立つのが億劫になり、ついつい手抜き料理になりがち…。そんな時には電子レンジで簡単にできるレシピがあると便利ですよね。そこで今回は、暑い日にぴったりな簡単おうちごはんのレシピをご紹介...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。キッチンでの作業はできるだけ短時間で済ませたい暑い夏。作り置きのおかずが冷蔵庫にあれば、日々の食事の支度はぐっと楽になりますね。と...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。暑い夏は、やっぱりツルツルっと、のど越しが良くて、冷えた麺類が食べたくなりますね！ゆで時間の短いそうめんで、ハニーマヨのカリカリベーコンサラダと...続きを読む

これから夏本番！本格的に厳しい暑さがやってきます。ただでさえ毎日のごはん作りは大変なのに、暑い日に火を使った料理は作りたくなくなりますよね。そんな時にとっても便利な「レンチンレシピ」！今回はメイン...続きを読む

間違いなく美味しい、卵黄をぽとんと落とした「なったまごはん」とサラダめしに納豆をトッピングした「納豆サラダめし」。どちらもとっても美味しいオススメの食べ方です。続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ベトナムのサンドウィッチ「バインミー」。ベトナム料理といえばフォーが有名ですが、バインミーもベトナムで愛されている食べ物の一つだそ...続きを読む

もうすぐ夏本番。しっかり食べなきゃとは思うけれど、夜にはヘトヘトでご飯を作る元気がない…という方も多いのでは？そこで今回はどれも10分以内でできるカンタン夜ごはんレシピをまとめて紹介します。明日に備え...続きを読む

中華料理の定番と言えば色々あるけれど、私は青椒肉絲が好きなので実は我が家では頻繁に出てくる料理なのです。その理由の1つに…実はレンチンで簡単に出来るから（笑）。今回はこのレンチンで出来る青椒肉絲のレ...続きを読む

ごはんと具材が一緒に食べられるおにぎり。具だくさんにすればボリューム満点、旬のサラダとお味噌汁のワンプレートごはんに。プチプチ食感が美味しいもち麦おにぎり3種のご紹介です。続きを読む

7月になりいよいよ本格的な夏に。薄着になり露出が多くなる夏に向けてダイエットをしているという女性も多いのではないでしょうか？でも、忙しくてご飯を食べる時間が不規則になったり、毎日のメニューを考えるの...続きを読む

じりじりと暑い夏。食卓にひんやりと冷たい料理があるとうれしいですよね。冷蔵庫で冷やして食べる料理は、作り置きにも最適です。今回は、野菜を中心にした冷たい副菜を3つご紹介します。続きを読む

じわじわと色々な商品が値上がりしていて、一般庶民の私としては心の中で悲鳴をあげている今日この頃（笑）。たまにお安くなっている豚こま肉や豚バラ肉は何かと使えてかなり助かる食材です。豚肉はビタミンが豊...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。スパイシーでジューシーなタンドリーチキンは、意外と簡単にできます。ヨーグルトの乳酸菌のチカラで、漬けこみ時間が短くても柔らかでしっとり。ビニール...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。忙しい時は勿論のこと、暑くて火を使うのが億劫になるこれからの季節、レンジで簡単に作れるレシピは重宝しますよね！今回は、暑い時期のごはん作りに活躍すること間違いな...続きを読む

器屋「LOUTO」の田中雪絵です。いよいよ夏！冷んやり涼やか、ところてんの季節です！夏バテで食欲のない日だって心地良く喉を通る、ところてん。しかも、低カロリーだなんて！今回は、いつもの酢醤油だけじゃない...続きを読む

ご飯がガッツリ進む美味しい手料理は男子の胃袋もガッツリ掴むことができます！でも料理を始めたばかりの人にとっては、献立を考えるのも大変…。今回は1品あればごはんのおかずとしてバッチリお腹を満たしてくれ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。これからが旬のゴーヤ。苦味があるので好き嫌いもわかれますが、ゴーヤには夏の体に嬉しい栄養がたくさん詰まっており、さらに下ごしらえや...続きを読む

この数年、パクチーやタピオカといったアジア系の食べ物がとても人気ですよね！暑い地域の食べ物だからか、夏になると更に人気を増すタイやベトナム系のエスニック料理。このエスニック料理に欠かせないものが「...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。冷ややっこに薬味だけじゃもったいない！淡白な味のお豆腐ならアレンジは無限大です。カロリーが低い分、色々な具材を乗せて楽しみましょう。今回は手間を...続きを読む

野菜ソムリエ・料理研究家のsachiです。月末は疲れも溜まって料理するのも億劫｡しかも冷蔵庫の中身は乏しいなんて事も。そんな時のお助けレシピ！今回は、冷蔵庫の残りものと春雨を使い、レンジを使って簡単に作...続きを読む