#おかず

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。朝晩はすっかり秋らしくひんやりとしてきました。でも日中はまだ暑さが残ります。そんな時は、濃厚なクリームソースをレモンでさっぱり仕上げたチキンソテ...続きを読む

チャーシューといえばラーメンの具材に使ったり、おつまみにそのまま食べたり人気の肉料理ですよね！でもいざ自分で作るとなるとなんだか難しそう…。そこで今回は、レンジで簡単に作るチャーシューとそれを使った...続きを読む

シュウマイって「包むのが難しい…」とか「蒸すのがちょっと…」となぜか作るのが面倒なイメージがありませんか？今回ご紹介するシュウマイレシピは包まずに皮を上から被せて、レンジに入れるだけ！サッサっと出来...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。作り置きに重宝な鶏チャーシュー。鶏肉を使うので経済的でヘルシー！おかずやおつまみ、炒飯などの素材としても便利です。今回はもも肉で作...続きを読む

みんなみんな誰もが大好き！な餃子。チルドも冷凍ものも、いろいろあって…おかずに、おつまみに、重宝しますよね。唯一の難点は、添付のタレや酢醤油ばかりだと、味に飽きちゃうところでしょうか…。そんな訳で、...続きを読む

夏が終わり、秋冬の商品が続々発売されているカルディ。商品がたくさんあるので、店内をじっくり見て回っても全部チェックすることができませんよね。今回もカルディマニアのわたしが、カルディパトロールをして...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。夏休みに旅行をしたり遊びにでかけたりして、秋にはちょっとお財布が寂しくなることも…。そこで、おつまみも節約モード！今回は、1人前50円...続きを読む

暑い時期は野菜を買ってきてもすぐに傷んでしまいますよね。野菜は小分けタイプより1個買う方がお得ですが、使いきれないことも…。そういう時は冷凍してしまえば、食材を無駄にせず、美味しく食べられますよ！今...続きを読む

みんな大好きなお肉料理！しかしフライパンで作るとなると、お決まりのメニューばかりでマンネリしてきていませんか？じつはフライパンだけでも、想像以上に色々な料理が楽しめるんです。そこで今回はご家庭でも...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。9月になっても残暑が厳しかったり、夏の疲れが出てくる時期ですが、そんな時はレンジで簡単に作れて、疲労回復にも効果のあるさっぱりレシピはいかがでしょうか？今回は、...続きを読む

9月に入るといよいよ「食欲の秋」突入ですね！涼しくなったのを機に、お弁当生活を始めようという方も多いのではないでしょうか？今回は、お弁当にちょっと添えるととても可愛いおかずを3つご紹介します。手間も...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。新米の季節がやってきました！新米を味わえるのは、季節限定。ふっくら炊けたツヤツヤの新米がある時の主役はご飯！新米を主役に、ご飯を十...続きを読む

食卓に出したら楽しくなりそうな商品が揃うカルディ。今回は、暮らし上手さん絶賛のカルディグルメ11個をご紹介！どれも大人気で見つけたらラッキーな商品ばかりです！ぜひチェックして、気になるものを試してみ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。冷房の効いた室内との気温の差や寝苦しさからの睡眠不足など、夏後半はなんとなく体がだるく感じることも。その上、冷たい麺類などで食事を...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。そろそろ食欲の秋。夏野菜のなすですが、秋なすは嫁にくわすな、といわれているように、初秋のなすもおいしいですよね。和洋中ジャンルを問...続きを読む

台所に立っているだけでも暑いのに、火を使う料理なんてできない！という気分のときには、トマトのおかずがおすすめ！ささっと他の食材と組み合わせれば、あっという間におかずが1品完成です♪続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。連日の暑さに負けてなんかいられない！香ばしいにんにくしょう油の風味が食欲そそる茄子と豚こまのおかず、戻さずそのまま使う春雨と豚こまのピリ辛がたま...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。夏と同時にやってくるゴーヤの季節。旬のゴーヤが店先に並ぶ今ならではの味を、ゴーヤボートで！ゴーヤをそのまま器代わりにし、具材を詰めたら、トースタ...続きを読む

レンチンでできる料理は忙しい人のお助けメニュー。レンジ調理なら料理が簡単にできるので「手抜き」したい日にもぴったりですよね。しかもレンチン料理は「簡単に料理ができる」だけが魅力じゃないんです！中に...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。夏になるとピリッと辛い食べ物が食べたくなります。汗をかきつつ辛い料理を食べればスカッと元気になり、食欲のない時や夏バテ防止にも一役...続きを読む