#おかず

厚揚げはお味噌汁の具によしメインのおかずにもお弁当のおかずにもなる優れもの。美味しい厚揚げレシピ3種のご紹介です。続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。頻繁に買い物に行けない時は乾物が便利。乾物はかさばらず買い物をしても荷物が重くなりませんし、日持ちもするので食材のストックが切れた...続きを読む

外出自粛が続く毎日で、正直ご飯づくりが億劫…という方も多いはず。でも、頑張り過ぎなくても大丈夫！今回は電子レンジで簡単に作れる、超時短レシピをご紹介します。楽に作れるのに、絶品のレシピばかり集めまし...続きを読む

「今晩のおかずはどうしよう…？」毎日のごはん作りに悩んでいる方も多いはず。ぱぱっと作れるものを選んでいると、つい似たり寄ったりなメニューになることも…。そこで今回は悩める家庭料理人に代わって、1週間分...続きを読む

家で過ごす時間が増えている今、ごはんの準備に奮闘する方も多いはず。でも、毎日作るとなるとやっぱり大変…。なるべく簡単で美味しいメニューを作れたらいいですよね！そこで今回は、毎日のごはんづくりがグンと...続きを読む

おうち時間が増えてきて、ご飯にかけるお金の出費がかさんできている…という方も多いのではないでしょうか？でも、家族にはおいしいご飯を食べてもらいたいですよね。今回は、そんなお悩みを解決する、コスパ最強...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。くたくたに疲れて帰宅してからの食事作り…。ついため息が出てしまう、そんな日もありますよね。今夜はゆっくり身体を休めたい、そんな時でも...続きを読む

寒さもいよいよ本番。買い物にも出かけたくないし、水仕事も極力ひかえたい…。そんな時、頼りになるのは、そうです、缶詰！缶詰ならではの独特な味わいは、ご飯はもちろん、お酒にも実によくあいます。今回は、ご...続きを読む

つい手が伸びるスナック菓子。一度食べだしたらとまらないスナック菓子ですが、もし余ってしまったら、おかずやおつまみの材料にするのも楽しいですよ。スナック菓子の食感が加わったり、また、お菓子そのものに...続きを読む

今年も「おからパウダー」や「糀食品」「発酵食品」と人気食品が続々と出てきましたよね。女性の間でも筋肉をつけてカッコイイ身体になりたい！とたんぱく質をなるべく摂ろうという方が増えてきています。今回は...続きを読む

つくねはリーズナブルで食べやすく、おつまみやお弁当にもぴったり。冷凍もできるので何かと重宝します。ひき肉は鶏を使えばあっさりと、豚肉を使えば濃厚な味になり、香味野菜や軟骨などを混ぜれば色々な風味や...続きを読む

食欲の秋が到来しましたね！今回も忙しい日々を助けてくれる、簡単にパパっと作れるレンチンおかずレシピや、「これは知っているとかなり便利！」というレンジ活用術をご紹介致します。 続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。脂の乗った秋鮭を味わうならソテーはいかがですか？表面をカリッと焼いて、中はしっとりジューシーに。ソースの代わりに、バターと焦がししょう油で味付け...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。秋と言えば、やっぱり秋刀魚ですね。塩焼きも美味しいけど、生姜と一緒に甘辛く味付けした照り煮もおすすめです。旬のかぼちゃと一緒に秋を満喫できるおか...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。揚げたてのコロッケはおいしいけれど、揚げものは油の始末が面倒だから家では作りたくないという方も多いのでは？でも家で作ればコロッケは...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。給料日前、お財布ピンチの日にもぴったりの、2人前のメイン食材をワンコイン程度で作れる献立。お助け食材、もやしはあえて使わずに、調味料...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。朝晩はすっかり秋らしくひんやりとしてきました。でも日中はまだ暑さが残ります。そんな時は、濃厚なクリームソースをレモンでさっぱり仕上げたチキンソテ...続きを読む

チャーシューといえばラーメンの具材に使ったり、おつまみにそのまま食べたり人気の肉料理ですよね！でもいざ自分で作るとなるとなんだか難しそう…。そこで今回は、レンジで簡単に作るチャーシューとそれを使った...続きを読む

シュウマイって「包むのが難しい…」とか「蒸すのがちょっと…」となぜか作るのが面倒なイメージがありませんか？今回ご紹介するシュウマイレシピは包まずに皮を上から被せて、レンジに入れるだけ！サッサっと出来...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。作り置きに重宝な鶏チャーシュー。鶏肉を使うので経済的でヘルシー！おかずやおつまみ、炒飯などの素材としても便利です。今回はもも肉で作...続きを読む