#バリスタの記事一覧（7件）

タリーズコーヒー各店（一部店舗を除く）で、人気の「チョコリスタ」、「抹茶リスタ」に続く、第3弾「キャラメリスタ」が2017年12月26日（火）より発売になりました。今回は、和の素材を使用した新作スイーツと共に、「キャラメリスタ」のオススメカスタマイズをご紹介します。

普段何気なく飲んでいるコーヒー、さらに美味しく味わいたくありませんか？そんなときはスイーツと一緒に楽しむのがおすすめです。一般的に食べ物の世界で、相性の良い組み合わせをマリアージュと言います。今回はそんなマリアージュをプロから聞いてみましょう！

バリスタとはカフェや喫茶店で本当に美味しいコーヒーを提供する職業のことをいいます。美味しいコーヒーを淹れるためには自らたくさんのカフェを巡り、研究を重ねなければいけません。すなわち、美味しいコーヒーを最もよく知っているのはバリスタだと言っても過言ではないのです。今回はバリスタがおすすめする美味しいコーヒーが飲める東京のカフェを紹介します。

出勤前に…、買い物帰りに…、友人と…、一人で…。 あなたは、どこで誰とコーヒータイムを過ごすことが多いですか？ いつものコーヒー屋さんで、気になっていたあのお店で、あの人を誘ってコーヒーを味わいながら楽しい時間を過ごしてみては？ 素敵なコーヒータイムを過ごすための極意をシーン別にご紹介します。

最近よく耳にする「デカフェ」。スターバックスなどでも導入された「デカフェ」とはカフェインを除去した状態をさします。流行のカフェでは、妊婦さんでも安心して飲める「デカフェ」のドリンクを積極的に提供しています。そんな「デカフェ」について、バリスタ石谷さんに聞いてきました！

エスプレッソというと、苦くて飲みにくい印象を持っている方がいらっしゃるかもしれません。ですが、「苦味こそ美味しさ」と感じている人もいるはず。今回は、そもそもエスプレッソってどんなコーヒーなの？ カフェインの量は？という疑問から、エスプレッソの秘密と飲み方を紐解きます。

苦いコーヒーは、苦手だけどコーヒーの風味は好き！ そんな女性は少なくないようで、ブラックではなくカフェオレを注文するそうです。最近ではキュートなラテアートも流行り、女性にも人気に。今回は、そんなカフェオレとカフェラテのお話をバリスタに聞きました。