#フルーツ

暑い日のおやつに、フルーツ缶詰を固めて作る、まるごとゼリーを作ってみませんか？材料は好みのフルーツ缶とゼラチンの2つだけ。混ぜて冷やし固めるだけで、簡単に特大サイズのゼリーを作る事が出来ます。今年の...続きを読む

元病院管理栄養士のすずめです。いよいよ夏本番。ひんやり冷たいスイーツが恋しい季節となりました。フルーツと塩の組み合わせがさっぱりとして美味しい低糖質シャーベットはいかがでしょうか。ニューノーマルな...続きを読む

初夏のデザートといえば、目にも涼やかなゼリー。今回紹介するのは、香り豊かな琥珀色の紅茶のゼリー。紅茶と相性の良い果物たちを使って色鮮やかなフルーツティーゼリーを作ります。紅茶のゼリーは、白く濁って...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。湿度が高くてじめじめ、梅雨のうっとうしい天気の日は、なんだか気分も晴れませんよね。気分転換に、酢を使ったさっぱりと冷たい飲み物はい...続きを読む

旬の果物で作ったシロップがあれば、楽しみいっぱい！苺のジェラートに、葡萄のカクテル、ジュースもドレッシングも！シロップがあれば、あっという間にできあがり。シロップの作り方から、シロップを使った簡単...続きを読む

深まる秋。今、まさに旬を迎える秋の果物、あなたは何が食べたいですか？栗？梨？…それとも、柿？「柿？？？」と思われた皆様！確かに若干地味な印象はぬぐえませんが、柿、侮ってはいけません！甘酸っぱいピクル...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。秋の夜長、ゆっくりワインを楽しむ時のおつまみは、手軽に出来るものが嬉しいですよね。そんな時、果物を使ったおつまみはお洒落な雰囲気も...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。ふんわり柔らかな生地にたっぷりのクリームやフルーツが入ったオムレット♪バナナが定番ですが、手作りだと好きなフルーツをサンド出来ます。今回は生地に紅茶を入れ...続きを読む

インスタでも大人気の香港スイーツ「九龍球（クーロンキュウ）」。キラキラした丸い寒天に閉じ込められたカラフルなフルーツが、まるで宝石のように美しいスイーツです。今回は、この九龍玉を100円ショップのアイ...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。だまだ暑い日が続きますが、たくさんの種類のぶどうや梨などの秋の果物が店頭に並ぶ季節です。フレッシュでジューシな果物を使ったゼリーと濃厚でプルプル...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごやキウイ、パイナップル、オレンジ、いちじくなど、フルーツを挟んだフルーツサンドは、甘くて爽やかなスイーツ感覚で頂けるサンドイッチ！今回は、旬のメロンを挟ん...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。暑い日にはひんやり冷たいドリンクが飲みたくなりませんか？カフェに行くのもいいけれど、お家にミキサーがあれば美味しい冷たいドリンクがあっという間に作れちゃ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。夏の果物といえば、すいかを思い浮かべる方も多いと思います♪今回は、すいかをたっぷり使ったフレッシュなすいかゼリーをご紹介します！続きを読む

今回はSNSで話題の「甘夏の紅茶漬け」をご紹介します。「甘夏って美味しいけど、食べにくくてそのままだと何かと余りがち」そんな甘夏にひと手間加えると、朝食やティータイムにもピッタリのオシャレなデザートに...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。アップルパイと言えば、りんごをパイの中にサンドしますが、オープンアップルパイはオープンサンドのように、パイ生地の表面にりんごの甘煮をトッピングして焼きます。簡単...続きを読む

ベリーの美味しい季節です。今回ご紹介するのはブルーベリーにラズベリー、ブラックベリー、フレッシュなベリーを生地に混ぜて焼いた甘酸っぱいパンケーキです。続きを読む

これから暑くなってくると、冷たいデザートが美味しいシーズン到来ですね！今回は、スーパーなどで購入できる「紙パック飲料」を使って簡単に作れる3種類のゼリーレシピをご紹介します。混ぜるだけで出来る低コス...続きを読む

これから暑くなってくると冷たいデザートが美味しい季節到来です！そこでおすすめしたいのがコンビニで手軽に手に入る「冷凍フルーツ」。少量パックから買うことが出来てとてもリーズナブルです。この「冷凍フル...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ホールのケーキでも、火を使わないムースなら手軽に作れます。混ぜて、冷やして、固めれば立派なスイーツの出来上がり。ケーキ作りの苦手な私も、これなら...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。しっとり美味しいパウンドケーキ。老若男女問わず人気のお菓子ですよね！手作りお菓子の中でも作りやすく、日持ちもするのでプレゼントにもおすすめしたいお菓子で...続きを読む