「今日のbeautyレシピ」ほうれん草とマッシュルームのクリーム煮

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：369kcal
■塩分：1.3（1人分）

・マッシュルーム…1パック（200g）
・ほうれん草…1袋（200g）
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・生クリーム…1/2カップ（100g）
・パルメザンチーズ（すりおろし）…20g
・白ワイン…大さじ2（30g）
・塩…小さじ1/3（2g）
・オリーブ油…大さじ1（12g）

1．マッシュルームは石づきを取ってスライスする。にんにくはみじん切りにし、ほうれん草は一口大に切る。

2．フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱し、香りがたってきたらマッシュルームを入れる。きつね色に焼き色がつくまで炒め、塩を入れてひと混ぜする。

3．ほうれん草、白ワインを加える。ほうれん草がしんなりしたら弱火にし、生クリーム、パルメザンチーズを加えてとろみがつくまで煮る。

4．耐熱容器に移し、オーブントースターで表面がきつね色になるまで焼く。