「今日のbeautyレシピ」牛肉と春菊のピリ辛炒め

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：210kcal
■塩分：1.1（1人分）

・牛肉（薄切り）…150g
・春菊…1/4束（50g）
・にんにく（すりおろし）…大さじ1/2（5g）
・鷹の爪…1/2本
・しょうゆ…小さじ1（6g）
・塩・こしょう…少々
・オリーブ油…小さじ1（4g）

1．春菊は根本を落とし、3～4cmの長さに切る。にんにくはすりおろし、鷹の爪は小口切りにする。

2．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、鷹の爪を入れて炒める。香りがたってきたら、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、春菊を加えてさっと炒める。

3．しょうゆ、塩・こしょうを回しがけ、全体をさっと炒める。