「今日のbeautyレシピ」鯖の干物でつくるカレー風味のピラフ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：514kcal
■塩分：1.5（1人分）

・米…2合
・ブイヨン…2カップ（400g）
・玉ねぎ…1/2個（50g）
・カレー粉…小さじ1（5g）
・オリーブ油…小さじ1（4g）

・さばの干物…1匹（150g）
・冷凍グリーンピース…50g
・半熟ゆで卵…1個（60g）

1．玉ねぎはみじん切りにする。さばの干物を焼いて、食べやすい大きさにほぐす。

2．フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。カレー粉を入れて香りがたってくるまで炒める。

3．米をといで炊飯器に入れ、ブイヨン、玉ねぎを加えて炊く。

4．炊き上がったら、全体を一度混ぜ合わせてから、グリーンピースを加えて蒸らす。

5．さばを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。半分に切った半熟ゆで卵をのせ、パクチーの葉（分量外）を飾る。