「今日のbeautyレシピ」きゅうりと豚肉の塩麹炒め

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：243kcal
■塩分：1.2（1人分）

・きゅうり…3本
・豚肉（薄切り）…120g
・にんにく（みじん切り）…1片分
・しょうが（みじん切り）…1片分
・塩麹…大さじ1
・サラダ油…小さじ2
・酒…大さじ1
・ごま油…少々
・白ごま…少々

1．豚肉に塩麹をもみ込んでおく。きゅうりは乱切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2．フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを入れて香りがたってきたら豚肉を入れて炒める。

3．2に乱切りにしたきゅうりを加え、酒を振り入れ、きゅうりがしんなりするまで強火で炒める。

4．最後にごま油を回し入れ、器に盛り、白ごまを振る。