節分で余った豆をおいしくリメイク！簡単豆消費レシピ3選

1. ①炊き込みごはん
2. ②塩豆チョコバー
3. ③メープルクリチートースト

・お米…2合
・にんじん…1/2〜1本
・油揚げ…1枚
・しめじ…1/2パック
・節分の豆…50g
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・水…調味料と合計で2合分

＜お好みで＞
・万能ねぎ
・白ごま

お米はといでザルにあげておきます。油揚げは油抜きをし、しめじ、にんじんと一緒に千切りにしておきましょう。

炊飯器の中に、下準備しておいた研いだお米、にんじん、しめじ、油揚げを入れます。

節分の豆と調味料を入れましょう。

水を入れて軽くかき混ぜ、20分ほど吸水させてから通常炊飯してください。

炊きあがったらよく混ぜ合わせて器によそい、お好みで万能ねぎや白ごまをかければ完成です！

・チョコレート…3枚
・節分の豆…40g
・マシュマロ…20g
・塩…少々
・お好みのドライフルーツ（動画ではベリーを使用）…適量

チョコレートを耐熱容器に割り入れ、様子を見ながら電子レンジで加熱して溶かします。

節分の豆をビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて軽く砕きましょう。

＜手順2＞で砕いた豆、マシュマロ、お好みのドライフルーツを入れてよく混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたバットの上に＜手順3＞を流し入れ、ヘラで平らにしてください。

塩をふりかけ、冷蔵庫に入れて冷やし固めましょう。

固まったらバットから取り出し、温めた包丁で縦長にカットすれば完成です！

食べやすいようにワックスペーパーなどを巻くと、見た目もよりおしゃれになりますよ♡

・節分の豆…適量
・クリームチーズ…70g
・メープルシロップ…適量
・バケット…お好きなだけ

節分の豆をビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕きます。
粉々にしすぎず、少し食感が残るくらいに砕くのがポイント◎

バケットを軽くトーストし、クリームチーズを塗りましょう。

＜手順2＞の上にメープルシロップをかけ、砕いた豆を散らせば完成です！

ザクザク食感の豆の風味が、メープルシロップ＆クリームチーズと相性抜群♪

どれも余った節分の豆で作ったとは思えないほど、とってもおいしいレシピばかり♡ おしゃれなリメイクアレンジ料理で、余った豆を大量消費しちゃってくださいね！

ライター：あだちあやか