木綿豆腐のおつまみ簡単レシピ14選。バリエーション豊かな人気の味付けをご紹介
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目次
木綿豆腐のおつまみはバリエーション豊富
木綿豆腐を使ったおつまみといえば冷奴が定番ですが、実はそれ以外にもいろいろなレシピがあります。
木綿豆腐は絹豆腐よりも弾力があるので、ちぎったり焼いたりしても型くずれしにくく出来上がりが綺麗です。また、絹豆腐よりクリーミーで食べごたえもあるので、ボリューム満点なおつまみも作れますよ。
今回は、木綿豆腐で簡単に作れるおつまみをお届けしします。おつまみレシピの幅を広げたい方は参考にしてくださいね♪
木綿豆腐のおつまみ《あっさりな一品》
風味◎ひじきと豆腐の梅おかかサラダレシピ
最初に木綿豆腐を使ったおつまみの中から、あっさりした味付けのサラダや小鉢料理を紹介していきましょう。
日本酒に合わせるなら、かつおの風味と梅肉の旨みが味わえるサラダはいかが？人気のひじきと豆腐の梅おかかサラダなら、風味の良いおつまみを短時間で作れますよ。
この料理は味付けも簡単で、ポン酢を使います。あっさりして食べやすいですよ♪
味付け簡単！ちぎり豆腐と野菜のサラダレシピ
木綿豆腐は弾力があるので、ちぎって使ってもおしゃれに見えます。
ちぎり豆腐のおつまみは簡単なので人気ですが、このレシピなら味付けも簡単ですよ。
味付けに使うドレッシングは、砂糖、ごま、めんつゆ、ポン酢、ごま油を混ぜて作ります。
ごま油の風味もしっかり楽しめるので、おつまみにぴったりですね。
お好みの野菜で作れますが、サニーレタスなどちぎって使えるものなら料理も簡単になりますよ。
ちぎり豆腐とアボカドのおつまみサラダレシピ
木綿豆腐はクリーミーなアボカドと相性がよく、組み合わせると美味しいおつまみが作れます。
人気のちぎり豆腐とアボカドのおつまみサラダは、短時間で簡単に作れるおつまみ料理です。
材料は木綿豆腐とアボカドだけで、味付けには、ごま油、醤油、すりごま、わさびを使います。
わさびがピリッと効いた味付けでお酒がすすみそうですね。お好みで醤油をポン酢に変えるとさっぱりしますよ。
絶品！きゅうりと豆腐のうま塩サラダレシピ
食感の楽しいおつまみを作りたいなら、木綿豆腐とアボカドにきゅうりも加えてみましょう。
この人気サラダなら、旨みと食感のどちらも楽しめるおつまみができますよ。
アボカド、きゅうり、木綿豆腐を、ごま油やにんにく、酢で味付けしたたれに和えるだけなので、短時間で簡単に作れます。
柔らかい食感と軽やかな食感がミックスされて食べごたえがありますよ。
豆腐とアボカドのエスニックサラダレシピ
木綿豆腐で作れるおつまみは、和の料理だけではありません。
人気の豆腐とアボカドのエスニックサラダなら、おうちでアジアンな気分を楽しめます。作り方は簡単ですよ。
木綿豆腐、アボカド、ミニトマト、砕いたナッツの4つの材料を合わせ、ナンプラー、醤油、砂糖、レモン汁、ごま油で味付けしたたれをかけるだけです。
お好みでパクチーをのせて召し上がれ♪
簡単♪小松菜と人参と豆腐のナムルレシピ
木綿豆腐でサラダ以外のあっさり系おつまみを作りたいなら、人気のナムルを作ってみましょう。
小松菜と人参と豆腐のナムルなら、レンジを使って短時間で簡単に作れますよ。
材料は木綿豆腐、小松菜、人参、ごまの4つのみで、味付けにはごま油、醤油、鶏ガラスープの素、にんにくを使います。
10分で彩りが綺麗なおつまみの完成です！
ごまの香りが漂う一品！ごぼうの白和えレシピ
木綿豆腐を白和えにしても美味しいおつまみが作れます。人気のごぼうの白和えなら、ごまの風味、木綿豆腐の優しい味、ごぼうのシャキシャキ感を味わえますよ。
材料は木綿豆腐とごぼうで、炒め煮するごぼうの味付けにはめんつゆを使います。レンチンして潰した木綿豆腐に、すりごま、砂糖、塩を合わせ、ごぼうと和えれば完成です。
簡単なのでおかずにもおすすめですよ♪
木綿豆腐のおつまみ《大満足な一品》
定番人気の一品♪きのこの豆腐ステーキレシピ
続いて木綿豆腐を使ったおつまみの中から、ボリュームたっぷりの料理を紹介していきましょう。
しっかり食べる木綿豆腐のおつまみといえば、豆腐ステーキが定番人気ですよね。
少ない材料で簡単に作れて、好みの味付けにアレンジできるのも魅力です。
ヘルシーで食べごたえのあるおつまみにしたいなら、きのこをのせてみましょう。
お好みで温泉卵をのせれば、大満足の一品になります！
夏の定番おつまみ！ゴーヤチャンプルーレシピ
夏の定番人気のおつまみといえば、ゴーヤチャンプルーです。苦味のあるゴーヤに優しい味の木綿豆腐がよく合い、お酒のすすむおつまみですよ。
こちらのレシピなら、木綿豆腐を丸ごと1丁使うのでボリューム満点です。味付けは醤油や和風だしの素を使って簡単に仕上げましょう。
お好みで唐辛子やおかかをかけても美味しいですよ。
定番人気の煮物おつまみ♪五目巾着煮レシピ
木綿豆腐は煮物のおつまみも人気です。中でも定番人気の五目巾着煮は、じゅわっと口に広がる煮汁の味わいがお酒によく合いますよ。
材料には木綿豆腐や鶏ももひき肉など、味付けには醤油や白だしなどを使います。ヘルシーで優しい味わいのおつまみなので、焼酎にも合いますよ。
作り置きしておけば、忙しい時のおつまみ作りも簡単になります。
短時間で簡単コクうま！豚バラ肉豆腐レシピ
旨みたっぷりのおつまみをお探しなら、人気の豚バラ肉豆腐はいかがでしょう？豚バラ肉と一緒に煮込んだ木綿豆腐がコクうまで美味しいですよ。
このレシピのコクの秘訣は、ひと手間かけた味付けです。
豆腐はごま油で焼き、豚肉は酒や生姜と揉み込んで下味をつけることで、風味や旨みがぐっと引き出されます。
10分で簡単にできるのでぱぱっと作ってみましょう！
木綿豆腐でヘルシーな一品♪牛豆腐皿レシピ
牛丼はお酒によく合う料理ですが、おつまみとしてはややボリュームがありすぎるとも言えます。
もっとヘルシーに食べたいなら、ご飯を木綿豆腐に変えてみましょう。
低カロリーの豆腐と牛丼の味付けで大満足のおつまみになりますよ。
作り方は牛丼のレシピとほぼ同じですが、最後に木綿豆腐を加えて煮込みます。
簡単に作れるので、遅く帰った日のおかずにもおすすめです。
とろ〜りチーズのねぎベーコン豆腐レシピ
ビールに合うボリューミーなおつまみをお探しなら、人気のとろ〜りチーズのねぎベーコン豆腐はいかがでしょう？
焼いた木綿豆腐にねぎとベーコンを炒めてのせ、チーズをかけてチンするだけで、簡単に美味しいおつまみができますよ。
調理にはフライパンと電子レンジを使いますが、木綿豆腐は粉をまぶす必要がなく、そのまま焼けるので時短で作れます。
栄養◎なおつまみ♡サバ缶豆腐ナゲットレシピ
ワインに合うおつまみを作りたいなら、人気のサバ缶豆腐ナゲットはどうでしょう？
材料を混ぜて丸めて揚げ焼きにするだけで、簡単にサクサクふわふわ食感のおつまみが作れますよ。
このレシピではサバ缶を使うので、栄養もしっかりとれます。
美味しく食べて体にも優しいので、おつまみだけでなく子供のおやつにもおすすめです。
木綿豆腐のおつまみを美味しく作るコツ
木綿豆腐のおつまみはちぎって使ったり、煮たり炒めたりと様々な調理法があります。
どんなレシピでも、基本的にはしっかり水切りしましょう。中には水切り不要のレシピもありますが、水切りするとサラダは水っぽさがなくなり、焼き料理では焼き色が綺麗になります。
水切りはザルやキッチンペーパーでもできますし、短時間で済ませたいならレンチンでも可能です。レシピを参考に木綿豆腐のおつまみでお酒を楽しんでくださいね！
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この記事のライター
folk
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