「今日のbeautyレシピ」たっぷりししいたけ入りココナッツスープ
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目次
ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
今回はタイカレーペーストを使って手軽にできるエスニックなスープです。
今回はタイカレーペーストを使って手軽にできるエスニックなスープです。
「今日のbeautyレシピ」たっぷりししいたけ入りココナッツスープ
■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：249kcal
■塩分：（1人分）1.0
■エネルギー（1人分）：249kcal
■塩分：（1人分）1.0
材料（2人分）
・もやし…小1袋（150g）
・しいたけ…4個（80g）
・むきえび…100g
・タイグリーンカレーペースト…大さじ1（20g）
・ココナッツミルク…1カップ（200g）
・ブイヨン…1/2カップ（100g）
・サラダ油…大さじ1/2（6g）
・しいたけ…4個（80g）
・むきえび…100g
・タイグリーンカレーペースト…大さじ1（20g）
・ココナッツミルク…1カップ（200g）
・ブイヨン…1/2カップ（100g）
・サラダ油…大さじ1/2（6g）
作り方
1．しいたけは軸を取って薄くスライスする。
2．厚手の鍋にサラダ油を熱し、もやし、しいたけを入れてさっと炒める。
3．ブイヨン、ココナッツミルク、カレーペースト、えびを加え、えびに火が通るまで火にかける。
4．器に注ぎ、パクチー（分量外）を飾る。
2．厚手の鍋にサラダ油を熱し、もやし、しいたけを入れてさっと炒める。
3．ブイヨン、ココナッツミルク、カレーペースト、えびを加え、えびに火が通るまで火にかける。
4．器に注ぎ、パクチー（分量外）を飾る。
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