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エフリードは8月20日、『つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ』を、福岡県北九州市にオープンします。
つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ
『つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ』の「濃厚魚介つけ麺」(950円)には、タピオカ粉を練り込みもちもち食感を出した特注麺を使用。じっくりと炊き出した豚と丸鶏のダブルスープに、煮干し、さば節、カツオ節を合わせ、旨味を最大限に引き出したスープに仕上げ、熟成醤油と香ばしい自家製香味油を加えました。最後まで熱々で食べられる土鍋に入れて提供します。
濃厚魚介つけ麺/950円
「旨辛濃厚魚介つけ麺」(950円)は、旨味を引き出したこっさりスープに粗挽きの唐辛子と粉唐辛子を加えました。辛い中にも旨味を感じるつけ汁は、1~3段階まで選べます。
旨辛濃厚魚介つけ麺/950円
「鶏白湯そば」(900円)は、厳選した鶏の骨と肉を時間をかけて煮込んで作る濃厚でクリーミーなスープが自慢。さらにマイルドな味わいになるように、直前に泡立てて提供します。
鶏白湯そば/900円
「味噌 鶏白湯そば」(930円)には、愛知県の老舗蔵元で代々造られてきた秘伝の味噌を使用しました。大豆の旨味が濃縮された味噌に旨味の強い香味野菜を配合し、クリーミーな鶏白湯スープを濃厚に仕上げています。
味噌 鶏白湯そば/930円
「タマゴかけ麺 TKM 追いメシ付き」(880円)は、釜玉の進化版「タマゴかけ麺」です。限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を豪快に絡ませてどうぞ。
タマゴかけ麺 TKM 追いメシ付き/880円
「特製 濃厚魚介つけ麺」(1,250円)は、至極のスープに熟成醤油と香ばしい自家製香味油を合わせたあっさりとこってりの中間を再現したつけ麺。チャーシューを増量し、濃厚な味玉をトッピングしました。
特製 濃厚魚介つけ麺/1,250円
「特製 鶏白湯そば」(1,200円)のスープは、コラーゲンが溶け込んだクリーミーな味わい。チャーシューを増量し、濃厚な味玉をトッピングしました。
特製 鶏白湯そば/1,200円
「特製 味噌鶏白湯そば」(1,230円)は、愛知県の老舗蔵元で代々造られてきた秘伝の味噌を使用した鶏白湯そば。チャーシューを増量し、濃厚な味玉をトッピングしています。
特製 味噌鶏白湯そば/1,230円
「【数量限定】レアチャーシュー丼」(480円)は、銀しゃりの上に、低温調理でじっくり時間をかけて柔らかく仕上げたレアチャーシュー、濃厚まんげつたまごをのせた丼ぶり。
【数量限定】レアチャーシュー丼/480円
「満月たまごのTKG」(300円)は、こだわりの餌を与えた限られた鶏からしか産まれない奇跡のたまご「満月たまご」を堪能できる究極のたまごかけごはんです。
満月たまごのTKG/300円
8月20日~21日の2日間、Instagram公式アカウントをフォローした人に「濃厚魚介つけ麺」をワンコイン500円で提供します。
9月9日まではグランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー&いいねで食事券2,000円が10名に当たるキャンペーンを実施しています。
▼つけ麺 鶏そば 鯔背ヤのInstagram公式アカウント https://www.instagram.com/tsukemen.inaseya/
店舗名:つけ麺 鶏そば 鯔背ヤ 住所:福岡県北九州市小倉北区京町一丁目三番地七号 営業時間:平日 11:00~15:00(LO14:30)、17:00~21:30(LO21:00)土日祝 11:00~21:30(LO21:00)※無休(不定休)席数:10
エフリードhttps://f-lead.jp
(マイナビ子育て編集部)
この記事のライター
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