物価高の救世主！「米ピンチ救済献立」も掲載の「2人で食費月2万円」を叶える節約レシピ本がスゴイ

ワン・パブリッシングは1月14日（水）、『つくあやの一汁三菜節約献立』（定価：1,250円）を発売しました。

物価高でも「節約・時短・満足」は両立できる！

節約の工夫が満載のレシピ本同書は、1ヶ月2万円でできる5週分の一汁三菜献立を収録した、毎日のごはん作りに役立つ節約献立の決定版。

1食分はなんと平均281円！Instagramフォロワー45万人、家族にほめられるおうちごはんが大人気のつくあやさん待望の最新刊です。

一週間3,500円でできる「超節約献立」をはじめ、作りおきなしで一汁三菜がわずか15分で完成する「超時短献立」、米の消費を抑えながらも満足感のある「米ピンチ救済献立」など5週分を収録。今日からすぐに実践できる、簡単でおいしいレシピばかりです。

1ヶ月2人で食費2万円！つくあやさん流節約のコツ

1ヶ月2万円で実践できる一汁三菜の節約献立を5週分収録。1食分はなんと平均で281円と、物価高騰で食費に悩む家庭にうれしい内容となっています。

週3,500円の節約献立、15分で作れる超時短献立、SNSで人気のおかずを使った献立まで、手軽でおいしいレシピが揃っています。

節約の基本は献立を1週間分まとめて考えて、必要な分だけ買うこと。買い物リストの食材を使い切れるようになっているので、食材ロスも防げます。買い物も下ごしらえもまとめてすれば、時間の節約にもなります。

どの献立も「彩り」、「味のバリエーション」、「ボリューム感」にこだわっているから、献立のマンネリ化防止にも役立ちますよ！

無理のない節約の工夫が満載！1週間3,500円の超節約献立

1週目は1週間3,500円でできる「超節約献立」を紹介。

コスパ食材のはんぺんとかにかまが大活躍の「はんぺんdeえびカツ風献立」、えびの代わりに鶏ささみ肉を使ったコスパのよい中華定食「ささみのえびチリ風献立」など、かさましテクや代用アレンジで節約しながら満足感のある献立を叶えるアイデアが満載です。

お米の価格高騰が話題になる中、コラムページでは米を節約したいときに重宝する冷凍うどんなど麺類のバリエも紹介。

うまみたっぷりな「マーボーうどん」、まろやかなスープと辛味がマッチした「豆乳明太クリームうどん」「甘辛肉卵うどん」など手軽でおいしいバリエーションが揃っています。

米ピンチ救済献立からパーティーメニューまで！

米の価格高騰をうけ、お米が少なくても満足感のある「米ピンチ救済献立」も1週間分掲載。

焼きそば麺を使った「海鮮そばめし献立」や春雨でかさましした「ビビンバ献立」など、お米の消費を抑えながらもしっかり食べ応えのある献立は食費節約のヒントになること間違いなしです。

さらに、節約しつつ豪華に見えるパーティーメニューや冷蔵庫にある余り食材をごちそうに変身させる鍋つゆバリエなど、普段の献立からおもてなしまで大活躍するレシピが盛りだくさんの1冊となっています。

書誌概要

『つくあやの一汁三菜節約献立』著者：つくあや定価：1,250円発売日：2026年1月14日判型：AB判ISBN：9784651205472電子版：有

ワン・パブリッシングhttps://one-publishing.co.jp/

（マイナビ子育て編集部）