子どもを“ある場所”に立たせれば学力がどんどん伸びる！ ベストセラー著者が提案する学びって？

お手伝いで家事をすることは、子どもの生きる力を育てることにもつながります。中でも料理は学力の土台を培うのに最適！ 料理が各教科の土台にどのようにつながるか、見てみましょう。

＼「子ども＝手をかけないといけない」は思い込み!?／

子どもに自立してほしいと願いながら、つい親が手を出してしまう……。それは全力で子どもの成長の機会を奪っている状態かも。家事は子どもの7つの力、①克己心、②段取り力、③知的好奇心、④学力の土台、⑤危機管理能力、⑥自己効力感、⑦思いやりを育み、勉強の土台を作るといいます。

6万部突破のベストセラー「戦略的ほったらかし教育」の岩田かおり氏が、共働きの親の家事負担も軽くなる「戦略的ほったらかし」で子どもの学力を伸ばす方法を提案する一冊です。

今回は「料理で築く学力の土台」について、書籍『お手伝いで自分から楽しく学べる子になる 戦略的ほったらかし教育』（岩田かおり／著ディスカヴァー・トゥエンティワン）から一部抜粋してお届けします。

料理で築く学力の土台

料理は学力の土台を培います。どう学力につながっていくのか、教科ごとに確認をしてみましょう。

ただ、事前に注意をしておきますが「勉強になるから」「受験に役立つから」としつこく学びにつなげすぎると、子どもは煩わしく感じるものです。 何事もやりすぎは禁物！ ほどほどに、です。 買い物中や料理の最中、食事中などの気軽な会話の中に取り入れてみてください。

【国語】レシピを読み解く読解力と漢字に触れる

レシピを読み解く読解力

現在は書籍や新聞、テレビだけでなく、インターネットやSNSなどでいろいろなレシピに触れられます。それを読み解き、思考することで、実践する力を育むことができます。

【声かけ例】親「レシピになんて書いてあるー？」 子「うーんと、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、塩少々？って書いてあるよ」

料理の説明力

料理をしたら、おいしくなったポイントや隠し味などを説明したくなるものです。それを説明する表現力が国語力につながります。

【声かけ例】親「カレーおいしそうにできたね！今日のカレーのポイントは？」 子「チョコレートを入れた。あと、ジャガイモが溶けるまで混ぜたよ！」

成分表示を読む

私は加工品は必ず成分表示を読みます。それを見ていた子どもたちも必ず表示を見るようになりました。当然ながら、表示にはさまざまな漢字が書かれています。それを見ている中で、いろいろな漢字に触れることができます。

【声かけ例】親「このミックスジュースには何が入っているんだろう？」 子「桃、みかん、りんご、あと砂糖かな？」

【算数】実体験から数字の体感を得る

計量でｇや㏄の感覚を掴む

ドレッシングやお菓子作りなど、料理は計量と密接に紐づいています。単位は子どもがつまずきやすいポイントです。それを実体験の中で学べるのが料理です。 また、お米の1合分はどれくらいか、など日本の単位にも触れることができます。

【声かけ例】親「このドレッシングのレシピは2人用だ。4人分にすると、オリーブオイルはどれくらい必要そう？」 子「うーん。2倍にすればいいのかな？」

買い物で値段を暗算

買い物に行ったときに、子どものお菓子やフルーツなど興味がある商品の値段を「いくらになるだろうね？」と計算させてみます。 キャッシュレスが進んでいますが、あえて現金で支払って「お釣りはいくらだろう」と計算問題を出してみるのも手です。

【声かけ例】親「◯◯ちゃんの買ったヨーグルトドリンク（300円）とチョコレート（230円）は、合わせていくらになるかな？」 子「（計算して）530円かな？」

パンやケーキの切り分けで分数に触れる

パンやケーキなどを「家族4人で分けられるようにカットする」などを子どもに任せると、分数を習う前に「4等分」などの概念を体感として学ぶことができます。

多少大きさがバラバラでも、まったく問題ありません。「お手伝いした人の特権」で大きいものを選んでもよしとすると、喜んでやりたがるようになります。

【声かけ例】親「このロールケーキ、4人分に分けておいて」 子「オッケー！（ちょっとだけ自分の分を多くしようかな……）」

【理科】混ぜ合わせて化学を体感し、野菜の調理から生物の知識を学ぶ

めんつゆはどう作る？混ぜ合わせて化学を感じる

めんつゆやドレッシングなどは、家にある調味料を混ぜ合わせることで作ることができます。分量を測り、適切な量を混ぜる体験は算数・化学につながる学びです。

【声かけ例】親「あ、めんつゆを買ってくるの忘れちゃった！仕方ない、混ぜて作るか。 やってみる？」 子「え？めんつゆって作れるの？」

野菜や果物の断面図

料理された状態だけを見ていると、「どんな断面図になっているか」や「どうやって種がおさまっているか」などがわかりません。調理をしていく過程で、野菜や果物の構造を知ることができます。

【声かけ例】 親「ピーマンを切っておいて」 子「はーい。ピーマンの種ってこんなふうになっているんだね」

洗いながら野菜の種類を知る

ジャガイモやにんじんは泥を落とします。そこから、土に埋まっていた根菜だということがわかります。他にも、葉の部分を食べるキャベツやほうれん草などの「葉菜」、トマトやきゅうりなど実の部分を食べる「果菜」など、野菜や果物には種類があることを学べます。

【声かけ例】 親「ジャガイモとトマト洗っておいて〜」 子「うわ、ジャガイモは泥だらけだね。でも、トマトはきれいだわ」

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この続きは、是非書籍でご覧ください。

※本記事は、『お手伝いで自分から楽しく学べる子になる 戦略的ほったらかし教育』（岩田かおり／著ディスカヴァー・トゥエンティワン）より抜粋・再編集して作成しました。

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