冷凍パイシートで簡単！ハートの形の「チョコレートパルミエ」

ひとくちサイズのチョコレートパルミエ

シナモン、マーマレード、チョコを巻き込んだハートの形のパルミエ。

冷凍パイシートがあれば簡単に作れるので、おやつや、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。たくさん作って、バレンタインのプレゼントにしませんか？

材料（21個分）

・冷凍パイシート…1枚
・グラニュー糖…25g
・板チョコ…1枚
・シナモン…少々
・好みのジャム（今回はマーマレード）…適量

作り方

①　冷凍パイシートは、包丁で3等分に切り、袋の表示にならって解凍しておきます。パイシートがやわらかく無理なく巻けるようになるまで解凍します。

②　オーブンは200℃に予熱しておきます。

③　チョコレートは、粗みじんに切り、湯せんで溶かしておきます。一部をパルミエに巻き、残りをコーティングに使います。

④　①のパイシートにハケで水を薄く塗り、全体にグラニュー糖をたっぷりふりかけます。パイシートを裏返し、同様に水を塗り、グラニュー糖をふりかけます。さらにシナモンをふり、全体に均等にのばします。

⑤　中央に軽く印をつけ、下から1／3を中に折り、さらに1／3を中に折ります。

⑥　上からも同様に1／3を中に折り、さらに1／3を中に折ります。片方に水を薄くつけ、半分に折ります。成形のできあがり。マーマレード、③のチョコレートも同様に成形します。

⑦　バットに入れ、冷凍庫で5分ほど休ませます。こうすると生地がしまって切りやすくなります。

⑧　包丁で約7mm厚さに切ります。

⑨　⑧の上面にグラニュー糖をまぶしつけ、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

⑩　200℃のオーブンで20分焼き、網の上で冷まします。

⑪　十分に冷めたら、③のチョコレートをつけます。

⑫　天板に広げ、チョコが固まったらできあがり。

今回、紹介したパルミエは、材料も作り方もとってもシンプル。わざわざ材料を買いに製菓材料店に行かなくても、スーパーで揃う材料で、簡単に作れます。

お子さまと一緒に、今年のバレンタインデーはチョコレートパルミエを作ってみませんか？

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