どれが好み？チーズケーキの種類

チーズケーキは大きく分けて3タイプあります。オーブンできつね色に焼き上げたベイクドチーズケーキを始め、ゼラチンで冷やして固めて作るレアチーズケーキ。

フワフワ食感のスフレチーズケーキは湯煎焼きして作ります。今回は、コンビニスイーツでもおなじみのベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します♪

カップチーズケーキのレシピ

材料（カップ7個分）

・クリームチーズ　100g
・砂糖　45g
・卵黄　1個
・薄力粉　10g
・生クリーム　50cc
・レモン汁　大さじ1

下準備

・クリームチーズは耐熱容器に入れレンジ500Wラップなしで20秒加熱する
・薄力粉は網で振るっておく
・オーブンを180度に予熱する

作り方

①　ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。

②　卵黄を加え泡立て器でよく混ぜる。

③　薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え泡立て器でその都度よく混ぜる。

④　天板に紙型を置き、生地を型の5分目まで入れる。オーブンで約25分、表面がきつね色になるまで焼く

カップチーズケーキの完成です！小さな可愛らしいカップケーキはちょっとしたおやつにもピッタリの食べきりサイズ。

濃厚でクリーミーな舌触りと甘酸っぱいチーズ味は1個でも満足感を得られるボリュームです。

大きなホールケーキだと、カットしたりお皿を使ったりなど手間がかかりますが、使い捨てカップだと好きな時に気軽に食べることができ、洗い物が出ないのも嬉しいですね♪

100円ショップの紙型これがお勧め！

100円ショップの製菓コーナーには、いろんな種類の紙型が取り揃えられています。

パウンドケーキ型やマフィン型、シフォンケーキ型などいろいろありますが、今回おすすめするのがこちらの2点。

左はダイソーのイタリア製ケーキカップ。右はセリアのチーズケーキカップです。

どちらも10枚入りで110円と大容量でコスパが良く、シンプルでとても使いやすいです。

他にも、可愛らしい柄の物やキャラクター物、シーズンごとのイベントデザインの物など次々新しい商品が発売されています。

100円ショップに行った際は、ちょっと製菓コーナーを覗いて、気に入った物があればストックしておくのもいいですよね♪

今回は、100円ショップの紙型を使って作る小さなサイズのカップチーズケーキのレシピをご紹介しました。

材料を順に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単♪お菓子作り初心者の方にも気軽に作っていただけます。カップチーズケーキをぜひお試しくださいね♡

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