ちょっと一手間でカフェ風に

コンビニエンスストアのアイスクリーム。お店限定のものもあったりして、そこでしか買えないというものもありますね。

私が最近、気に入っているファミリーマートの「たべる牧場ミルク」とセブンイレブンの「金のワッフルコーン」どちらもそのまま食べてももちろん美味しいのですが、おうちでちょっと一手間かけてカフェ風にアレンジ。

たべる牧場ミルクには今が旬のベリー2種を使ったレンジで簡単！フルーツソースを。こちらをたっぷりとアイスの上にのせて、さらにフレッシュなベリーものせて、フルーツパフェのように仕立てます。

甘いミルクたっぷりのアイスに甘酸っぱいベリーがとってもよく合います。

もう一つは金のワッフルコーンを使って、ほろ苦いコーヒーゼリーを作ってその上にアイスをのせます。こちらも火を使わずにレンチンでコーヒーゼリーを作ります。

暑い夏（特に今年は暑くって！）時短で美味しいものが作りたいですもんね。

たべる牧場ミルク×フルーツソース

たべる牧場ミルクには甘酸っぱいベリーのソースとフレッシュなベリーをのせてパフェ風に。

フルーツの酸味も楽しみたいので加えるお砂糖は控えめにして、フルーツそのもののようなフレッシュ感を味わえるように作ります。甘さ控えめなので少量を作って食べきるのがオススメです。

レンジにかける時間も1分30秒と短時間で作れちゃいます。

材料

・ブルーベリー…100g
・きび糖…20g（ブルーベリーの重量の20％）
・レモン汁…小さじ1

作り方

①　深さのある耐熱容器にブルーベリーを洗って入れます。その上にきび糖とレモン汁をまわしかけてスプーンで混ぜてブルーベリー全体にきび糖をまとわせます。

②　ラップをかけずに600Wで45秒レンジをかけます。

③　一度取り出してスプーンで全体を混ぜて再度レンジに600Wで45秒かけます。レンジの中で沸々と沸騰するまで温めます。そうならない場合は様子をみながら10秒、20秒と時間を増やしてください。（使うレンジによって異なります）

④　ひと混ぜして粗熱をとります。空気に触れることによって色が鮮やかになります。レンジから取り出した時はかなりゆるい仕上がりですが、冷めるとしっかりと濃度がつきます。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やしてから使います。

ラズベリーも同様の作り方です。

ベリーソースをたっぷりとかけてフレッシュなベリーものせて、あればハーブを飾り、パフェに仕立てます。

余ったベリーソースは2、3日で食べきって下さい。ヨーグルトにかけてもとっても美味しいですよ。

金のワッフルコーン×コーヒーゼリー

次はコーヒーゼリーです。こちらも簡単にボトルコーヒーの無糖を使って作ります。アイスがミルク感たっぷりなので、ゼリーは大人味の苦みをきかせて。お好みで微糖タイプを使っても大丈夫です。

材料

作り方

① 深めの耐熱ボールにボトルコーヒーを入れて600Wで3分30秒温めます。

② ①に粉ゼラチン（ふやかさないタイプ）を振り入れてよく混ぜます。

③ ②の粗熱がとれたら容器に移して冷蔵庫で5～6時間、冷やします。

コーヒーゼリーの上に金のワッフルコーンのソフトの部分をのせてコーンの部分を添えます。

コーンは少し短くカットしてのせました。ほろ苦いコーヒーゼリーとミルクの相性は抜群ですね。コーヒーゼリーもレンチンでできてしまうお手軽レシピです。

お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。夏休みにぜひいかがでしょうか？

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