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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。SNSで話題を集めている、韓国発の2Dケーキの作り方をご紹介します。二次元のアニメから飛び出たような見た目で、インパクト大!市販のスポンジをデコれば、盛り上がること間違いなし!難しいクリームもざっくり塗ればオッケー!苺ショートとオレオクリームとチーズのケーキの2種類のレシピをご紹介します。
市販スポンジケーキ4号 1袋(2枚入り)
いちご 6個
生クリーム 200 ml
砂糖 25~30g
チョコペン 2本
Aいちごパウダー 小さじ1/2
A水 小さじ1
① 生クリームに砂糖を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。
② 大さじ4くらいの量を別にし、Aを混ぜて加え、いちごクリームにして、絞り袋に入れる。
③ もう一つ、大さじ4くらいの量をトッピング用に、金口の付いた絞り袋に入れる。
④ 皿の上にスポンジケーキを置き、①を適量塗る。
⑤ 縦半分に切った苺を乗せたら、さらに①を適量乗せ平らにする。
⑥ 残りのスポンジケーキを乗せ、①で側面を塗る。(余分にあれば上にも塗ります。)
⑦ ②の先を6~7mm切り、側面に波模様を描いたら、中を塗り潰してから、ヘラで平らにする。(使い捨ての絞り袋を金口なしで、使っています。)
⑧ 上面にも②を置き、ヘラで平らにする。
⑨ ③を6つしぼったら、縦半分に切った苺を乗せる。
⑩ チョコペンをお湯で温め、クリームや苺の角がある部分に沿って線を描いたら出来上がり。
チョコペンが固まったら、再度お湯で温めます。
横は、上から垂らしながら描けないので、近づけながらゆっくり描くのがポイントです。
市販スポンジケーキ4号 1袋(2枚入り)
オレオクッキー 4枚
生クリーム 200ml
砂糖 15g~20g
クリームチーズ 20g
チョコペン 2本
トッピング用オレオとミニオレオ 適量(お好みで)
トッピング用チョコペンホワイト 1本(お好みで)
① 生クリームに砂糖を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。
② 大さじ4くらいの量を別にし、トッピング用に金口を付けた絞り袋に入れる。
③ ビニール袋にオレオを入れ、麺棒などを使って細かく砕き、①を混ぜる。
④ 皿にスポンジケーキ1枚を置き、③を適量乗せ、1cm角に切ったクリームチーズを乗せる。
⑤ 上に③を適量乗せて、残りのスポンジケーキを乗せる。
⑥ 表面に③を塗ったら、②を好きな場所に絞る。1つ三角に切り出す。
⑦ チョコペンをお湯で温め、⑥と切り出したケーキの角や色の境目に沿って描いていく。
⑧ トッピング用オレオには、チョコペンホワイトで縁取り、上や皿に飾ったら出来上がり。
春休みのおうちカフェに、お子さんと一緒に作るのも楽しいと思いますよ!
ぜひ、話題の2Dケーキを作ってみて下さいね!
この記事のライター
ナチュラルフード・コーディネーター
茂木奈央美
8059
海外生活を経て、インドアグリーンスタイリストに。現在は、「日常と非日常を楽しむ食事」をテーマにナチュラルフード・コーディネーター、環境アレルギーアドバイザーとしてレシピ作成、カフェメニューのプロデュース、スタイリング、セミナー等を中心に活動中。自身が撮る写真が評価され、ニューヨークやロンドンで展示の経歴あり。料理を通して、毎日の生活シーンを心豊かに暮らせるヒントとレシピをお届けします。
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