生クリームなし！冷凍苺で簡単にできる「いちごのヨーグルトムース」レシピ

いちごのヨーグルトムースのレシピ

冷凍いちごとヨーグルトで作る、お手軽ムース。材料をミキサーで混ぜ合わせて、冷やし固めるだけで簡単にできあがります。

いちごのヨーグルトムースの材料（100ml容器4個分）

冷凍いちご　150g
はちみつ　25g
プレーンヨーグルト　150g
レモン汁　小さじ1/2
ゼラチンパウダー　4g
水　大さじ2

下準備

・冷凍いちごを室温に出しておく。（完全に解凍しなくてもOK。）
・プレーンヨーグルトを常温に戻しておく。
・水にゼラチンパウダーをふり入れてふやかしておく。（耐熱容器を使用して、ゼラチンパウダーに水をかけるのではなく、必ず水にゼラチンをふり入れてください。）

いちごのヨーグルトムースの作り方

①　冷凍いちご、はちみつをミキサーに入れ、なめらかになるよう撹拌し、トッピング用（大さじ2程度）を取り分けておく。

②　ミキサーにプレーンヨーグルト、レモン汁を加えて再び撹拌する。

③　ふやかしておいたゼラチンをレンジ600Wで20秒加熱して溶かす。

④　ゼラチンを②に加えてしっかりと混ぜ合わせる。

⑤　器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

⑥　固まったら、取り分けておいたいちごソースをかける。

ピンク色がかわいい、いちごのヨーグルトムースができあがりました♡生クリーム不使用なのに、ジュワッととろけるムースのような食感が味わえちゃうんです。

ヨーグルトがベースなのでヘルシーなのも嬉しいポイント。罪悪感なく、美味しいスイーツが楽しめますよ。

いちごのヨーグルトムースのポイント

材料が冷たいとゼラチンがダマになりやすいので、室温に戻してから使用しましょう。

冷凍いちごは水分が出てくるので、完全に解凍しなくても大丈夫です。はちみつと混ぜ合わせてから、まだ冷たい場合は少しおいて温度を戻してください。湯煎などで軽く温めてもOKです。

ミキサーがない場合は、ブレンダーやフードプロセッサーを使用してください。

生クリーム不使用で簡単に作れちゃう「いちごのヨーグルトムース」を紹介しました。

さっぱりと食べられて、暑い夏にもぴったりのスイーツです。冷凍いちごを使えば、作りたいときにいつでも作れて便利ですよ。ぜひ、作ってみてくださいね♡