お餅で簡単ふわとろ食感♡お餅のフレンチトーストのレシピ

お正月に余ったお餅で！お餅のフレンチトースト

お正月に買ったお餅、余ってませんか？三が日を過ぎると、そろそろ普通のお道の食べ方に、飽きて来ますよね。

今回は、そんな時にもぴったりなアレンジレシピ、SNSなどでも人気の『お餅のフレンチトースト』を、ご紹介します。

表面はバターでカリッと、中はふんわりとろぉ〜り食感の、お餅で作るフレンチトーストは、想像以上に簡単で美味しい！

作り方はとっても簡単！お餅と牛乳をレンジで加熱して混ぜとかし、砂糖・卵を加えて、バターを溶かした卵焼き器で焼くだけです。

とっても簡単なのですが、唯一コツが要るとしたら、牛乳とお餅がまだ熱いうちに、素早く混ぜ合わせる所です。

熱々の方が混ざりやすいので、くれぐれも火傷には注意して、混ぜてくださいね。外はカリッと、中はふんわりとろぉ〜りな、お餅のフレンチトーストが焼き上がりますよ〜！

お餅のフレンチトーストの材料（1人分）

切り餅　2切れ
牛乳　100ml
砂糖（きび糖）　大さじ1杯
卵　1個
バター　15g
粉糖　少々
メープルシロップ（はちみつ）少々

お餅のフレンチトーストの作り方

①　切り餅を1cm角にカットします。

②　耐熱性のボウルに①・牛乳を入れ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで4分加熱します。

③　②のラップを外し、熱いうちにゴムべらで滑らかに混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせ、卵を割り入れ、滑らかに混ぜ合わせます。

※お餅と牛乳を滑らかに混ぜ合わせる時が、今回のレシピで一番根気の要る個所です。お餅の塊がなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせて下さい。熱いうちに、素早く混ぜると、滑らかになりやすいです。

④　熱した卵焼き器にバターを入れて溶かし、バターが溶け切る前に③を流し入れ、卵焼き器を揺すって生地を全体ににばします。

⑤　アルミホイルをかぶせ、弱火で4分ほど加熱します。

⑥　2つ折りにして、焼き固めます。

⑦　お皿に盛り付け、お好みで粉糖をかけ、メープルシロップやはちみつをかけて、お召し上がりくださいね。

お餅のフレンチトースト自体は、ほんのり甘い程度なので、粉糖やメープルシロップ、蜂蜜などをかけてお召し上がりくださいね。チョコレートシロップとの相性も抜群です。牛乳を豆乳に変えて、粉糖を抹茶にしても、和テイストが楽しめます。

また、バニラアイスや季節のフルーツ、フルーツジャムなどを添えても、美味しくいただけます。いつものフレンチトーストを、お餅で代用しただけなので、食べ方はフレンチトーストと同じです。

こちらの方がもちもち感があるので、新食感が味わえますし、パンを卵液に浸す時間が要らないので、時短にもなっちゃいます。

お正月休み明け、まだパンは買ってないわぁ〜って時でも、余ったお餅があれば、フレンチトーストにアレンジできちゃうので、ぜひ活用してみてくださいね。