スパイスで温まる！ホットアップルサイダーのレシピ
更新日：2018年10月1日 / 公開日：2017年11月16日
日に日に寒くなる今日この頃、特に冷え症の女性にはつらいもの。仕事から帰ってほっと一息つく時間、NYの定番ホットアップルサイダーで体を芯から温めて、疲労回復や美容にもいいビタミンCの補給もしちゃいませんか？今回は簡単なホットアップル歳だーレシピをご紹介♪
このレシピを試すのにかかる時間
- 30分
このレシピを試すのにかかる金額
- 約259円（2人分）
ホットアップルサイダーで冬に摂りたいビタミンCを手軽に。アップルジュースでレシピも簡単！
古来から栄養価の高いフルーツとして親しまれてきたりんごには、食物繊維やビタミンC、ミネラル、カリウムが比較的多く含まれています。一般的には、ビタミンCは熱に弱いと言われていますが、りんごに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくい酸化型ビタミンCなので、乾燥やウイルス感染から体を守りたい今の季節に、積極的に摂りたいフルーツです。
スパイスで温まる！アップルサイダーのレシピ
今回は、今の時期のニューヨークの定番、りんごジュースで作るホットアップルサイダーをご紹介します。アメリカではハロウィンや感謝祭、クリスマスなど、イベントには欠かせない飲み物「アップルサイダー」。サイダーと言っても炭酸がしゅわしゅわしてる訳じゃなく、スパイシーで濃厚なリンゴジュース。レシピはスパイスとフルーツをりんごジュースで煮込むだけ！とっても簡単です！
材料（2人分）
りんごジュース （果汁100%） 400ml
レモン 1／2個
オレンジ 1／2個
シナモンスティック 1本、後入れ用2本
クローブ（ホール） 6粒
カルダモン（ホール） 2粒
作り方
レモンやオレンジは、無農薬のものを使用して下さい。もし手に入らない時は、水1lに食用の重曹を小さじ1杯溶かし、30分浸けておくと農薬を除去する事が出来ます。
① シナモンスティックは粗く砕き、カルダモンは皮を破っておく。
② 材料を全て鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火にして約25分コトコト煮込む。
③ ②を漉しながらグラスに注ぎ、シナモンスティックを刺したら、出来上がり！
スパイスでぽかぽか、おまけに疲労回復や美容にもいいビタミンCも摂れちゃうホットアップルサイダーで、今年は体を温めてみませんか♡
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