レンジで10分！うまみのポイントは冷蔵庫のあの食材！簡単デリ風かぼちゃサラダのレシピ

レンジで調理できるかんたんデリ風かぼちゃサラダ

今回ご紹介するかぼちゃサラダはクリームチーズを混ぜてコクを出すのがポイント。マヨネーズを使わないのでヘルシーでさっぱりした味に仕上がります。

調理は簡単！電子レンジでできるので忙しい朝にもおすすめ。

冷蔵庫で3〜4日は日持ちするので作り置きしておくと、ちょっと1品物足りない時にも便利です。

黄色が綺麗なので彩りもパッと鮮やかになりますよ！

クリームチーズとかぼちゃのサラダのレシピ

クリームチーズとかぼちゃのサラダの材料

かぼちゃ　1／4個
水　大さじ2
クリームチーズ　30g（厳密に言うとクリームチーズの分類からは外れますが、キリのポーションに分かれたチーズが1個当たり30gで便利です。）
塩　ふたつまみ

クリームチーズとかぼちゃのサラダの作り方

①　かぼちゃは種と皮を取って2cmくらいに切る。

※かぼちゃが固くて切りにくい時は、大きいままラップをして電子レンジ600wで2分くらい加熱すると少し柔らかくなってカットしやすくなります。

②　耐熱ボウルにかぼちゃと水を入れラップして、電子レンジ600wで4〜6分加熱する。

③　かぼちゃが柔らかくなったら熱いうちに塩とクリームチーズを混ぜて完成！

お弁当のおかずとしてもおすすめです！ぜひお試しください。