ホットケーキミックス＆フライパンで感動レベルの簡単さ！サクふわ♡ホットビスケット

更新日：2020年9月19日 / 公開日：2020年9月19日

外はサクッ、中はふんわり♡熱々のホットビスケットは朝食やおやつにもぴったりです。今回は、そんなホットビスケットを手軽に作るレシピをご紹介します。作り方は簡単！ホットケーキミックスを捏ねてフライパンで焼くだけ。熱々のホットビスケットととろけるチョコレートが堪らない美味しさですよ！

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このレシピを試すのにかかる時間

・ホットケーキミックス　200g
・砂糖　30g
・チョコチップ　50g
◆卵　1個
◆オリーブオイル　大匙2
◆プレーンヨーグルト　40g

①　◆をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜます。

②　ホットケーキミックスと砂糖、チョコチップを別のボウルに入れ泡立て器で混ぜます。こうすることで粉を網で振るったのと同じ効果が得られます。

③　ホットケーキミックスを入れたボウルの真ん中をくぼませ、混ぜ合わせた◆を加えゴムベラでさっくり混ぜます。生地がある程度なじんだら、手で軽くこね生地をひとまとまりにします。

④　捏ねた生地は厚み2cmの円形にしてスケッパーやナイフで6等分にカットします。フライパンに薄くオイルを塗り、ビスケット生地を並べて蓋をします。

⑤　弱火で11分焼いて反対に返しさらに11分焼いて完成です。

サクサクふんわり～♡熱々の美味しいホットビスケットが完成しました！

ビスケットを半分にざっくり割ると、中にはとろけるチョコレートがたっぷり♡ビスケット生地に絡んだチョコが最高ですよ。

チョコチップの代わりに好みのドライフルーツやナッツを加えても違った美味しさが楽しめておすすめです。

何も加えずプレーンなビスケットを作り、頂く際にメイプルシロップやホイップクリーム、クリームチーズなど添えても美味しいですよ♡その時の気分によって、いろんなアレンジをできるのが嬉しいですね！

今回は、ホットケーキミックスを使ってフライパンで焼いて作るホットビスケットのレシピをご紹介しました。

ボウルに材料を順に混ぜてフライパンで焼くだけなので、お菓子作り初心者の方にも気軽に作って頂けると思います。

オーブンや型を使わないのでとってもお手軽！朝食やおやつに熱々サクふわ～♡のホットビスケットをぜひ作ってみてくださいね！

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この記事のライター

うさぎママ