#朝ごはん

朝限定のメニューって惹かれませんか？個人的には定食屋さんの「朝定食」とかあのお店の「朝マック」とか大好き（笑）！今回は、我が家で時々登場する「朝マック」風の食卓をご紹介します。おうちで作れたら自分...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ダイエット中の方だけでなく、美容にもよく、注目されている食材、オートミール。調理の手間もなく短時間で作れ、腹持ちもよいので、朝食に...続きを読む

忙しい朝の時短のために、我が家の冷凍庫には自家製冷凍トーストが常備されています。食パンに好きな具材をのせて冷凍。食べるときにトーストするだけの簡単！朝ごはん。続きを読む

おにぎりを小さく小さく握った“こにぎり”。見た目も可愛くって食べやすくオススメです。作り方をご紹介します。続きを読む

お家にジャガイモ、ありますか？あれば、OK！今回はジャガイモが主役のメニュー。おつまみはもちろん、朝食や休日のブランチにもぴったりなカリカリっと香ばしいジャガイモのガレットを紹介します。ほんの10分で...続きを読む

管理栄養士の熊橋麻実です。朝食で野菜は摂っていますか？理想的には1日に350g以上の野菜を摂ろうと言われています。これは、3食に分けて摂らないとなかなか達成できません。朝食の野菜にサラダやスープも良いで...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。春から初夏にかけては、色んな種類のマメ科のお野菜が出回りますね。今回は、その中の一つ、枝豆を使ったお食事スコーンの簡単レシピを紹介します。続きを読む

お豆腐と夏野菜がたっぷりと入ったさっぱりとしたキーマカレー。材料を刻んでしまえばあとは順に入れていくだけどの簡単レシピのご紹介です。続きを読む

ビネガー発酵料理研究家のいわまあきこです。皆さんはお酢をお料理に使いますか？買ってもなかなか減らなくて、お困りの方も多いと聞きます。今回は何度でも使いたくなる、そして使い切れるお酢の選び方と、鉄板...続きを読む

今話題の丸いかたちがかわいいウールロールパン。バターと牛乳たっぷりのふわふわリッチなパンに、パン生地に細かい切り込みを入れて巻いて毛玉のような表面に毛糸のような模様を出したロールパンのレシピです。続きを読む

色んなトッピングでアレンジもしやすく、プレゼントする時にも手軽なマフィン。お菓子作り初心者の方でも簡単に作れるようにホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけで30分以内にできちゃうレシピをご紹介...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。おうち時間が長くなりがちな今日この頃、今回は、あのコーヒーショップの人気メニューのバターミルクビスケットを、お家でも簡単に作れるレシピをご紹介します。 続きを読む

パンケーキは甘いものだけでなくお食事系に焼いても美味しいんです。今回は好きな具をサンドするセルフパンケーキサンドイッチのご紹介です。続きを読む

朝食やおやつにもぴったり♪ホットケーキミックスを使った、発酵なしのお手軽なパンレシピをご紹介します。ふわふわでちょっと甘めなパン生地に、マヨネーズ味のコーンとベーコンをたっぷりのせて焼き上げました。...続きを読む

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。デンマーク発祥の「スモーブロー」は、北欧では定番のオープンサンドです。スライスしたライ麦パンにいろいろな具材をのせて楽しむのが一般的で、...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。イギリスの朝食で食べられているクランペットをご存知でしょうか？輸入食品のお店で購入する事も出来ますが、お家でも意外と簡単に作れちゃいます。今回は、クランペットの...続きを読む

GWやこどもの日にお子さんと一緒に楽しめるパン作り。初心者さんでも失敗しらずでふっくらと美味しく焼けます。 続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。ホットケーキミックスは失敗知らずで手軽にお菓子作りが出来る私の必須アイテムなのですが、今回はちょっぴりほろ苦い大人な味のマフィンをご紹介します。続きを読む

日々の暮らしを心地よくするための私なりのルール。すべてを完璧にはできないけれど、最低限これをしておくと心地いいマイルールをご紹介します。続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。昨今なかなか海外旅行に行ける日が現実にはなりませんが、お家で台湾の朝ごはんを作って、台湾気分を味わってみませんか？今朝は、台湾の朝ごはん、「蛋餅（ダンビン）」を...続きを読む