#朝ごはん

朝ごはんはパン派orごはん派？我が家はこの頃半々です。どっちも甲乙つけがたいですがどちらにもそれぞれの美味しさがありますね。今回は我が家のごはんとパンのワンプレートをそれぞれご紹介します！続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。きのこの美味しい季節がやって来ました！独特な食感と香りを持つきのこをたっぷり入れたリゾットはいかがでしょうか？今回は、レンジを使ったとってもお手軽なレシピをご紹...続きを読む

暑い時期は野菜を買ってきてもすぐに傷んでしまいますよね。野菜は小分けタイプより1個買う方がお得ですが、使いきれないことも…。そういう時は冷凍してしまえば、食材を無駄にせず、美味しく食べられますよ！今...続きを読む

大好きなパンケーキを小麦粉ではなく、米粉で作りグルテンフリーで仕上げました。メレンゲ入りのふんわり軽いパンケーキの配合です。続きを読む

自家製ツナとじゃがいも、茹でたまごにオリーブ、美味しいをいっぱい盛り合わせたごちそう感たっぷりのニース風サラダ。作り方はとっても簡単なのに美味しい自家製ツナを添えて。食卓がワンランクアップするニー...続きを読む

今回はSNSで話題の「甘夏の紅茶漬け」をご紹介します。「甘夏って美味しいけど、食べにくくてそのままだと何かと余りがち」そんな甘夏にひと手間加えると、朝食やティータイムにもピッタリのオシャレなデザートに...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ベトナムのサンドウィッチ「バインミー」。ベトナム料理といえばフォーが有名ですが、バインミーもベトナムで愛されている食べ物の一つだそ...続きを読む

ごはんと具材が一緒に食べられるおにぎり。具だくさんにすればボリューム満点、旬のサラダとお味噌汁のワンプレートごはんに。プチプチ食感が美味しいもち麦おにぎり3種のご紹介です。続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです｡朝食や軽食、おやつ、デザートなどに食べられることの多いパン料理のフレンチトーストですが、今回は、いつものフレンチトーストにレモンを加え、爽やかに焼き上げたフレン...続きを読む

煮ても焼いても茹でても、そして生でも美味しい「卵」。1つの食材で色々な食べ方を楽しむことが出来て、しかも栄養価がとっても高い優秀食材！以前は1日2個までと言われていましたが、実は近年、卵の摂取制限は無...続きを読む

リーズナブルな食パンでいろんな種類の菓子パンが作れたら嬉しいですよね♪今回は、食パンで作る菓子パンの王道「メロンパン風トースト」の他、2種類のアレンジトーストをご紹介します。特別な材料を使わなくても...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。蒸し暑く汗ばむ季節はひんやりしたものを食べたくなります。あったかいスープも今の時期には冷製にすれば、のど越しもよく、なんとなくだる...続きを読む

昨年末、大ブームを引き起こしたコンビニの「悪魔のおにぎり」。具材の組み合わせから「悪魔的にやみつきになる…」というのが商品名の由来です。その後もいろんな悪魔シリーズの商品がでましたが、今回ご紹介する...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。日々の食事に登場しない日はないくらい身近な食材の卵。栄養たっぷり、生でも加熱しても、和洋中色々な料理に使いやすい卵は、節約食材の1つ...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。休日の朝食タイム。時間に追われる事なく、朝からゆっくりと食事が出来て幸せな一時だったりしませんか？今回はそんな休日の朝食をちょっぴりオシャレに彩ってくれ...続きを読む

食パンの上に野菜＋ハム・ソーセージ系＋卵をのっけた、のっけパン。忙しい朝にそれ1枚で栄養満点！オススメ4種をご紹介します。続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ご飯に、おかずを混ぜ込んで握った、ボリューム満点のおかずおにぎりの紹介です。いつものマンネリしがちな具からの脱出！おかずとご飯が一緒なので、手軽...続きを読む

パン屋さんでも根強い人気の塩パン。溶け出したバターでじゅわっと風味豊かに。中はしっとり外はこんがりと。あんこの甘みとパラリとふった塩気がアクセント。今回はポリ袋を使い手を汚さずに仕込みます。寝てい...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。薄切りにした野菜の層が際立つ、お食事系のケーキです。しっかりした生地なので、食べ応えもあって満足感もあり！チーズとベーコンの塩味が効いていて、朝...続きを読む

国産のレモンが出回る季節。レモンの皮（ゼスト）をたっぷり加えたほのかにレモン香るパンケーキです。ふんわりとしたパンケーキの作り方のコツも教えちゃいます。続きを読む