#朝ごはん

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです｡朝食や軽食、おやつ、デザートなどに食べられることの多いパン料理のフレンチトーストですが、今回は、いつものフレンチトーストにレモンを加え、爽やかに焼き上げたフレン...続きを読む

煮ても焼いても茹でても、そして生でも美味しい「卵」。1つの食材で色々な食べ方を楽しむことが出来て、しかも栄養価がとっても高い優秀食材！以前は1日2個までと言われていましたが、実は近年、卵の摂取制限は無...続きを読む

リーズナブルな食パンでいろんな種類の菓子パンが作れたら嬉しいですよね♪今回は、食パンで作る菓子パンの王道「メロンパン風トースト」の他、2種類のアレンジトーストをご紹介します。特別な材料を使わなくても...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。蒸し暑く汗ばむ季節はひんやりしたものを食べたくなります。あったかいスープも今の時期には冷製にすれば、のど越しもよく、なんとなくだる...続きを読む

昨年末、大ブームを引き起こしたコンビニの「悪魔のおにぎり」。具材の組み合わせから「悪魔的にやみつきになる…」というのが商品名の由来です。その後もいろんな悪魔シリーズの商品がでましたが、今回ご紹介する...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。日々の食事に登場しない日はないくらい身近な食材の卵。栄養たっぷり、生でも加熱しても、和洋中色々な料理に使いやすい卵は、節約食材の1つ...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。休日の朝食タイム。時間に追われる事なく、朝からゆっくりと食事が出来て幸せな一時だったりしませんか？今回はそんな休日の朝食をちょっぴりオシャレに彩ってくれ...続きを読む

食パンの上に野菜＋ハム・ソーセージ系＋卵をのっけた、のっけパン。忙しい朝にそれ1枚で栄養満点！オススメ4種をご紹介します。続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ご飯に、おかずを混ぜ込んで握った、ボリューム満点のおかずおにぎりの紹介です。いつものマンネリしがちな具からの脱出！おかずとご飯が一緒なので、手軽...続きを読む

パン屋さんでも根強い人気の塩パン。溶け出したバターでじゅわっと風味豊かに。中はしっとり外はこんがりと。あんこの甘みとパラリとふった塩気がアクセント。今回はポリ袋を使い手を汚さずに仕込みます。寝てい...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。薄切りにした野菜の層が際立つ、お食事系のケーキです。しっかりした生地なので、食べ応えもあって満足感もあり！チーズとベーコンの塩味が効いていて、朝...続きを読む

国産のレモンが出回る季節。レモンの皮（ゼスト）をたっぷり加えたほのかにレモン香るパンケーキです。ふんわりとしたパンケーキの作り方のコツも教えちゃいます。続きを読む

パウンド型で作るミニ食パン。生地作りはぐるぐると混ぜるだけのレンジ発酵で行い、抹茶生地に甘納豆をくるくると巻き込むワンローフ成形の抹茶食パンをご紹介します。生地の捏ねも分割もないので意外と簡単に作...続きを読む

以前にご紹介した田舎ぱんの生地を小さく分割して焼いた丸ぱん。生地は同じなのに違う味わいのパンになります。シンプルなパンは食事パンに大活躍です。続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。フレンチトーストのように、パン、卵、牛乳、砂糖などでつくるブレッドプディング。手軽に作れてボリュームもあるので、おやつはもちろん、...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。寒い季節になり、とろりとしたグラタンが恋しい今日この頃。お家でもあつあつのグラタンを手軽に楽しみたいですよね。本格的につくるにはハ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。冷え込む季節になり、温かいものが恋しくなりますね。また、寒い季節は少し濃厚な味のものがおいしく感じます。今回は、豆乳や牛乳を使って...続きを読む

茶色粉の全粒粉に豆乳で仕込んだ身体に優しいパンケーキ。ヨーグルトクリームとフルーツのマリネを添えてどうぞ。続きを読む

寒さと共に恋しさも増してくるグラタン。コーンスープの素を使った簡単なグラタン風フィリングと、レンジ発酵の時短パン生地を合わせれば、30分で美味しいコーンクリームグラタンパンができちゃいます。パン生地...続きを読む

11月28日（水）に新発売される成城石井の「ブルーベリーバター」。“幻”と言われるほどのヒット作「いちごバター」に次ぐオリジナル商品として、販売前から注目が集まっています！販売数は30,000個限定なので、早...続きを読む