#朝ごはん

好きな具をたくさんサンドして食べるピタパンサンド。オーブンでプーッと膨らむ姿は何度焼いてもおおっ！と嬉しくなっちゃいます。今回は、ピタパンの作り方をご紹介します。続きを読む

煮干しや昆布で出汁をとるなんて、面倒くさがりの私には絶対無理だと以前は思っていました。そんな私でも続けられている「手間なし、簡単、そしてとびきり美味しい出汁のとり方」をご紹介したいと思います。続きを読む

時間がない時に重宝する、一時期ブームとなった『味噌玉』。時間のあるときにたくさん作って、冷凍保存しておくと、忙しい時や何もない時など、とても重宝します。もちろん冷蔵保存も可能です。今日は、身近な食...続きを読む

ドライイーストなど酵母の力を使って膨らませるイメージのパンですが、べーキングパウダーや重曹などを使い 発酵時間をとらずにすぐ焼けるクイックブレッドは忙しい朝に重宝しますよ。今回はとうもろこしの粉を使...続きを読む

これからの季節、バナナを1房買うと食べきる前にあっという間に食べ頃を過ぎ…、熟れすぎてしまうことも。そんな時にもオススメなバナナブレッドの作り方です。続きを読む

フレンチトースト、子どもの頃から大好きで、我が家の娘も好きなので朝ごはんにちょくちょく登場します。美味しさの秘訣はオーブンで2度焼きするのがポイントです。続きを読む

身近な材料で手軽に作れるマフィン。具材をアレンジすると、おやつだけでなく朝食にもなっていろいろと楽しめます。今回は、バターをしっかり泡立てて作るふわふわ食感のマフィンに、クリームチーズやチョコチッ...続きを読む

つやっ！ピカッ！サンドにぴったりベーグルの作り方焼きたてのベーグルの冷めたてをサンドに仕立てて食べるのがほんと美味しくって。これはおうちで手作りならではです。そんなサンドにぴったりなベーグルの作り...続きを読む

5月といえども夏日になる日も。そんな時に恋しくなるのが冷たいデザート！街を歩いても、コンビニに行っても、スーパーにお買い物に行ったって甘い誘惑は尽きませんが、気になるのはカロリー！今回は豆腐を使った...続きを読む

あのご飯のお供「塩昆布」を生地に混ぜ込んだパン。夕飯の合間にボウルの中でザッと仕込んだら冷蔵庫にほったらかしで旨みじんわり。寝ている間に発酵が進み翌朝は丸めて焼くだけ。無理なく朝から焼き立てパンが...続きを読む

朝は何かと忙しいのでマンネリになりがちな朝ごはん。そんなバタバタな朝時間だけど、たまにはほんのひと手間かけて普通のトーストではなくお洒落カフェ風にしてみませんか？簡単なのに目にも楽しい食卓だと心に...続きを読む

パンケーキっていうと、バターやシロップを添えて…と、甘いもののイメージですが、甘くないお食事パンケーキも美味しいのです。続きを読む

今流行りのグルテンフリーレシピ！お菓子作りが、初心者の方でも簡単に作れるスコーンをご紹介させて頂きます。「卵」「乳」「小麦」不使用なのでこれらのアレルギーのある方、ヴィーガンの方でも食べられます。続きを読む

もっちり甘くて美味しさ長持ち。そのまま食べても美味しい湯種食パン。「湯種仕込み」なんて聞くと手間がかりそうに聞こえますが、実はほんのひと手間。前日に少量の強力粉と熱湯を混ぜておくだけ。時間にしてた...続きを読む

果物のグレープフルーツで作るフルーティーなバタークリームは、果汁で作るのでとっても香りが良いです！材料も少なく、作り方がとっても簡単なので食べたい時にいつでも作れるのも嬉しいです。レモンカードって...続きを読む

マスタードとはちみつで作るハニーマスタード。マスタードの香りと酸味に、はちみつの甘みが加わってクセになる味ですよね。マスタードとはちみつを混ぜるだけ、という手軽さもうれしいところ。パン、野菜、お肉...続きを読む

朝食などにピッタリのフルーツグラノーラはビタミンや食物繊維がたっぷり。このグラノーラ。実は簡単に手作りできます。自分だけのオリジナルのグラノーラが作れるなんてとても素敵ですよね。今回は、女性に嬉し...続きを読む

寒～い冬が過ぎて、そろそろポカポカ陽気の春がやってきますね♪春らしくパステルカラーの服を着たくなったり、食材も春の味を楽しみたくなってきます。そんな春を楽しむのにぴったりなひし餅カラーの簡単可愛い蒸...続きを読む

小麦粉と酵母で作る軽食パン。イギリス発祥の「クランペット」。緩めのパン生地をフライパンでこんがりと焼き上げます。水分が多いため通常のパンに比べ中はしっとりもっちり。混ぜるだけの簡単な仕込みで二次発...続きを読む

忙しい朝は、洗い物も少なくて簡単な朝食が重宝しますよね！今回は、マグカップとホットケーキミックス、レンジを使った、あっという間に出来る「お食事マグカップ蒸しパン」を紹介します！続きを読む