#パン作り

今回は簡単で可愛い犬パンを作ってみました。混ぜるだけのレンジ発酵生地はほんのり甘いコーヒーフレーバー。コーヒー豆型のチョコ菓子を使った簡単なデコレーションで楽しめる犬のミニちぎりパンレシピをご紹介...続きを読む

もうすぐ子どもも大人もワクワクするクリスマス。簡単だけどおいしい！リースに仕立てたベーコンエピが食卓を彩ってくれます。今回はクリスマスっぽいワンプレートにしたてます。続きを読む

寒さと共に恋しさも増してくるグラタン。コーンスープの素を使った簡単なグラタン風フィリングと、レンジ発酵の時短パン生地を合わせれば、30分で美味しいコーンクリームグラタンパンができちゃいます。パン生地...続きを読む

横須賀のインド・ネパールカレーのお店で食べた甘みのあるチーズナン。甘じょっぱさがやみつきで、おうちでも気軽に楽しめるレシピを考えました。ベーキングパウダー使用の時短ナン。生地を休ませている間にレン...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。コーヒーと輸入食材のお店カルディでは入り口でコーヒーサービスをしてくれますよね。あのコーヒーがパン用スプレッドとして売っているのご存知でしたか？パンでも...続きを読む

これからの季節…イベントや年末年始など、何かと人が集まる機会も多くなります。今回はホームパーティーを華やかにしてくれるふんわり見た目もキュートなリングパンのご紹介です。続きを読む

肌寒くなってくると恋しくなる肉まん。コンビニでも魅力的に映りますね。今回はトマトジュースやレトルトのミートソース、ホットケーキミックス等を活用し、おうちで気軽に楽しむピザまんレシピをご紹介します。...続きを読む

ファミリーマートで販売され話題になった「パンでロシアンルーレット」。中にわさび入りタルタルが紛れているという、ちょっとドキドキ感が楽しめるちぎりパン。今回はダイソーでも入手できる型を使い、身近なフ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。フランスのバゲット同様、イタリア料理には欠かせないお食事パンのフォカッチャですが、ホットケーキミックスとじゃがいもを使えば発酵要らずでもとっても簡単に作れます！...続きを読む

秋の味覚の栗の甘露煮を包んだ栗あんぱん。ぷっくりと膨らんだフォルムはそれだけでもかわいらしいですが、今回は更にミニサイズにして、ころころとつまみやすい栗あんぱんに仕上げました。成形数が増える分、生...続きを読む

秋の風物詩ほっこりさつまいも。割ると黄色い生地がこんにちは♪今回はそんなリアルなさつまいものメロンパンを捏ねないレンジ発酵で手軽に作るレシピをご紹介します。使用する野菜パウダーはカルディなどでも簡単...続きを読む

容器の内側にフッ素加工がされているセリアの「フッ素加工ラメキン」シリーズ。内側が黒いのが特徴の耐熱容器で、グラタンなどのチーズも焦げ付かずとっても快適な使用感♪今回は直径7cm程の「フッ素加工ラメキン...続きを読む

10月といえば…もうすぐハロウィン。かぼちゃフレークを加えたかぼちゃの形をしたパンを焼いて。中には鶏のつくねをサンドした、目で見て楽しい食べて美味しいバーガーワンプレートの作り方です。続きを読む

北海道ではメジャーなお総菜パン「ちくわパン」。最近はフジパンからも期間限定で発売され、スーパーなどでも見かけるようになりました。パン生地に包まれたちくわとツナマヨの相性が良い人気のちくわパン。今回...続きを読む

コメダ珈琲店から生まれたコッペパン専門店「コメダ謹製やわらかシロコッペ」。ほわっほわでやわらかな焼き色薄めのコッペパンにシーズンごとの限定メニューも魅力的。中でも印象的だったのは夏季限定だった「雪...続きを読む

昔懐かしのミルメーク。牛乳の味を簡単に変えて楽しめる顆粒パウダーですが、最近またスーパーや100均などでも見かけるようになりました。手軽に様々なフレーバーが楽しめるのが魅力です。今回はミルメークバナナ...続きを読む

温かい飲み物が欲しくなる季節。紅茶やコーヒーに合う焼き菓子が作りたくなりませんか？シンプルなマフィンやスコーンはデイリー使いができ、沢山作って冷凍しておくと、ごはんやパンがない時の朝ごはんにも活用...続きを読む

8月8日はベーグルの日。ベーグルは油脂も入らず少ない材料で作れますし、発酵時間も短いため気軽に作りやすいパンではありますが「わっかにする成形」や「ケトリング（茹でる工程）がよくわからない」という声も...続きを読む

あんこの甘みとバターの塩気で、甘じょっぱさがクセになる人気のあんバターサンド。今回のパン生地作りはポリ袋の中で仕上げて、捏ねと発酵を済ませています。素材の色を生かした簡単なデコレーションで楽しいパ...続きを読む

好きな具をたくさんサンドして食べるピタパンサンド。オーブンでプーッと膨らむ姿は何度焼いてもおおっ！と嬉しくなっちゃいます。今回は、ピタパンの作り方をご紹介します。続きを読む