チェック柄のかぼちゃトースト

レンジ加熱で簡単につくったかぼちゃペーストをトーストにたっぷり塗ったら、フォークを使ってチェック柄に。

バターとはちみつを加えたかぼちゃペーストは、コクがあって甘さは控えめです。あたたかい飲み物と一緒にどうぞ。

材料（2人分）

食パン（6枚切り）　2枚
かぼちゃ　150g（種と皮をとった重さ）
はちみつ　小さじ2
バター　15g

作り方

①　かぼちゃは種と皮をとって2cm位の幅に切り、耐熱容器に入れてラップをし、500Wのレンジで3分～3分半加熱し、ラップをしたまましばらくおいて余熱で蒸らす。

②　温かいうちにかぼちゃにバターを加えてつぶし、はちみつを加えて混ぜる。

③　食パンは軽くトーストする。

④　かぼちゃペーストをパン全体に塗り、フォークで模様をつける。

⑤　模様をつけたら、お好みで軽くトーストする。

ペースト塗ったらそのままでもよいですし、軽くトーストして温めても。甘さ控えめなので、お好みで砂糖を足してください。

マッシュルームのカルボナーラトースト

秋らしくきのこを使ったトーストは、濃厚なカルボナーラ風。ベーコンと粉チーズのコクに温泉卵がとろりとボリューム満点！マッシュルームの香りとジューシーな旨みもたっぷりと味わえます。

材料（2人分）

食パン（6枚切り）　2枚
マッシュルーム　5～6個
温泉卵　2個
ベーコン　40g（あればブロックか厚めのもの）
スライスチーズ　2枚
粉チーズ　小さじ4
バター　10g
黒胡椒　適量

作り方

①　マッシュルームは薄切りにし、ベーコンは5mmくらいの拍子切りにする。

②　食パンの上にスライスチーズをのせ、マッシュルームとベーコンをまわりにのせてトースターで3分焼く。

③　取り出して、温泉卵を真ん中にのせ、粉チーズと黒胡椒を全体に振る。オーブンに入れて3分位焼く。

マッシュルームとベーコンをのせるときは、卵をのせる真ん中は少なめに、まわりには多くのせてください。ベーコンはブロックか厚めのものを使うと食べ応えがでますが、薄切りでもOKです。

おさつトースト

バターと砂糖でソテーしたさつまいもをのせたた食べ応えのあるトーストです。くるみのカリっとした食感がアクセントです。

材料（2人分）

さつまいも　1／2本（140～150g）
バター（ソテー用）　10g
グラニュー糖　大さじ1／2
くるみ　10～15g
バター　10g
はちみつ　適量
シナモン　適量（お好みで）

作り方

①　さつまいもは5mm位の厚さに切り、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、500Wで3分加熱し、ラップをしたまましばらくおいて余熱で蒸らす。

②　フライパンにバター、さつまいも、グラニュー糖を入れて火にかけ、軽く色づくまでソテーする。（お好みでシナモンをふる）

③　食パンにバターを薄く塗り、さつまいもを並べ、トースターで3～4分焼く。くるみを食べやすき大きさに割ってのせ、焦げないように数分焼く。

④　皿に盛り付け、はちみつをかける。

いちじくとシャインマスカットと生ハムのトースト

とろりジューシーないちじくと、さわやかなシャインマスカットに生ハムの塩気をプラスしたトーストは、味も見た目も華やか。ちいさく作れば、おつまみにもなります。

材料（2人分）

食パン（今回はカンパーニュ使用）　2枚
いちじく　2個
シャインマスカット　4粒
生ハム　2枚
マスカルポーネチーズ　50g
はちみつ　適量
ミント　適量

作り方

①　食パン（またはカンパーニュなど）を軽くトーストし、マスカルポーネチーズを塗る。

②　薄切りにしたいちじくとシャインマスカット、生ハムをのせる。ミントを添え、はちみつをかける。

旬の食材を使ったボリュームたっぷりのトーストで朝ごはん。お腹も大満足で、元気に一日を過ごせそうです。

秋色トーストで、秋の朝食を楽しんでくださいね。

「＃トーストレシピ」の記事をもっと見る